Chef de culture (H/F)

Puissance Cap; Bourgogne-Franche-Comté; Sur place; EUR 45 000 - 65 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Véhicule de service

Résumé du poste

Puissance Cap recherche un cadre viticole pour piloter l'exploitation du domaine en Bourgogne, sur les appellations Givry, Mercurey, Rully et Côte Chalonnaise. Vous reportez à la Direction Technique et coordonnez les travaux viticoles, humains et matériels, avec une démarche durable et exigeante.

Vous serez responsable de la stratégie culturale, de la planification, du management et de l’organisation des vendanges, tout en assurant traçabilité et qualité du raisin jusqu’au chai.

Qualifications

• De formation BTS viticulture/oenologie ou agro‑agro, vous possédez au moins 10 ans d'expérience dans poste similaire.
• Ambitieux(se), autonome et passionné(e) par une viticulture durable et la qualité du raisin.
• Maîtrise l'ensemble des travaux de la vigne et la conduite d'engins agricoles; leadership et esprit d'équipe exigés.

Responsabilités

• Piloter la stratégie culturale en cohérence avec enjeux environnementaux et économiques.
• Planifier et réaliser les interventions mécaniques et manuelles (sol, traitements, taille, vendanges).
• Encadrer équipes permanentes et saisonnières; participer au recrutement et au développement des compétences.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Planification

Conduite du vignoble

Autonomie

Recrutement

Formation

BTS viticulture/oenologie ou agro‑agro

Outils

Engins agricoles

Description du poste

Notre client, beau domaine de 14 hectares, situé en Bourgogne, sur les appellations Givry, Mercurey, Rully, Bourgogne Côte Chalonnaise et Bourgogne Aligoté, situé en Bourgogne, recherche un(e)

En lien direct avec la Direction Technique à laquelle vous rendrez compte, vous assurerez le fonctionnement global du domaine sur la partie viticole, avec un pilotage technique, humain et organisationnel.

Le domaine bénéficiera des fonctions supports "siège" en RH, comptabilité, finances, vinifications, élevage, conditionnement, marketing et commercialisation qui ne sont donc pas dans le périmètre du poste.

Votre mission sera, au quotidien, en travaillant avec l’équipe de permanents et saisonniers de piloter l’ensemble des travaux viticoles en lien avec les objectifs qualitatifs du domaine et notre engagement en faveur d’une viticulture durable et exigeante.

Vos missions principales :

• Stratégie et conduite du vignoble :

Élaborer et piloter une stratégie culturale cohérente avec les enjeux environnementaux, climatiques et économiques, la restructuration de parcelles et les attentes qualitatives de la production.

• Organisation et planification des travaux :

Planifier et réaliser les interventions mécaniques et manuelles (travail du sol, traitements phytosanitaires, taille, relevage, vendanges…), avec réactivité et autonomie.

• Management d’équipe :

Encadrer et motiver les équipes permanentes et saisonnières. Participer aux recrutements et au développement des compétences.

• Gestion des vendanges :

Organiser le programme de récolte, coordonner les équipes et assurer la qualité du raisin jusqu’ au chai.

• Suivi et traçabilité :

Assurer le suivi rigoureux des opérations viticoles (cahier de culture, traçabilité, reporting des travaux) et superviser les achats liés à l’exploitation

• Amélioration continue :

Être force de proposition sur les techniques culturales, le matériel, la formation de l’équipe et l’évolution des pratiques.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

De formation supérieure type BTS vit/oeno ou agri/agro, vous possédez une expérience d'au moins 10 ans sur un poste similaire.

Ambiteux(se), autonome et passionné(e), Vous maitrisez ainsi l'ensemble des travaux de la vigne, la conduite d'engins agricoles et possédez des connaissances mécaniques. Doté un fort leadership et un bon esprit d'équipe, vous avez un gout pour l'innovation et la qualité.

Animé(e) par la pratique d'une viticulture durable, vous souhaitez vous investir sur le long terme au sein d'un beau Domaine de Bourgogne.

Poste Cadre au Forfait - CDI

Rémunération selon profil - Véhicule de service