Chef de Cuisine Visionnaire — Feu, Local & Innovation

WeRecruit; Narbonne; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Asado recherche un chef passionné par la cuisson au feu et l’excellence du produit, engagé à travailler exclusivement avec des produits locaux et de saison. Un créatif, un meneur, qui souhaite exprimer son potentiel culinaire autant que managérial et voir son nom associé à celui d’Asado.

Ce poste est pour un chef dynamique qui aime l’action, la diversité et l’énergie d’une maison animée. Ici, la clientèle française et internationale évolue au rythme des saisons.

Qualifications

• Doit démontrer une expérience confirmée en cuisine au feu et cuisson au bois.
• Capacité à diriger une brigade et à former l'équipe.
• Engagement envers les produits locaux et de saison.

Responsabilités

• Diriger la brigade et assurer l’excellence culinaire au quotidien.
• Concevoir et superviser des plats signature autour du feu.
• Maintenir la performance et la cohérence en service, en période haute saison.

Connaissances

Chef expérimenté

Leadership

Cuisine feu

Description du poste

Asado recherche un chef passionné par la cuisson au feu et l’excellence du produit, engagé à travailler exclusivement avec des produits locaux et de saison. Un créatif, un meneur, qui souhaite exprimer son potentiel culinaire autant que managérial et voir son nom associé à celui d’Asado.

Ce poste est pour un chef dynamique qui aime l’action, la diversité et l’énergie d’une maison animée. Ici, la clientèle française et internationale évolue au rythme des saisons.