Chef de Cuisine Tournant - Interventions Régionales

acSent de Nouvelle Aquitaine; Bordeaux; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Véhicule de service

Job summary

Acsent de Nouvelle-Aquitaine recrute un Chef de Cuisine Tournant pour intervenir sur différents établissements de la région. CDI, rémunération selon profil et expérience, véhicule de service mis à disposition.

Poste à Bordeaux et en Nouvelle-Aquitaine, avec adaptabilité rapide aux équipes et organisations rencontrées. Vous assurez la production culinaire et le maintien d'un haut niveau de qualité des prestations.

Qualifications

• Production culinaire sur divers établissements.
• Accompagnement et soutien des équipes en place.
• Elaboration de repas à partir de produits frais.
• Respect des normes d'hygiène (HACCP) et procédures internes.
• Gestion des commandes, des stocks et des coûts matières.

Responsibilities

• Assurer la production culinaire dans différents établissements.
• Soutenir et accompagner les équipes de cuisine.
• Élaborer des repas à partir de produits frais et de saison.
• Veiller au respect des normes HACCP et des procédures internes.
• Gérer les commandes, les stocks et le coût des matières.

Skills

Production culinaire

Gestion des stocks

Hygiène HACCP

Adaptabilité

Contrôle qualité

Job description

Acsent de Nouvelle-Aquitaine recrute un Chef de Cuisine Tournant pour intervenir sur différents établissements de la région. CDI, rémunération selon profil et expérience, véhicule de service mis à disposition.

Poste à Bordeaux et en Nouvelle-Aquitaine, avec adaptabilité rapide aux équipes et organisations rencontrées. Vous assurez la production culinaire et le maintien d'un haut niveau de qualité des prestations.