Chef de cuisine spécialisé dans la production de pates fraicheH/F

DA LAURA; Cannes; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant Italien à Cannes recherche un Chef de cuisine spécialisé dans la production de pâtes fraîches. Le candidat doit être autonome et justifier d'au moins 5 ans d'expérience dans un poste similaire. Le poste est un CDI à temps plein de 42 heures par semaine, avec des horaires incluant des week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience de 5 ans sur un poste similaire est indispensable.

Responsabilités

• Fabriquer les pâtes fraîches de manière autonome.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSE)

Dresser des plats pour le service

Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action

Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 198GTFL - Chef de cuisine spécialisé dans la production de pâtes fraîches H/F

Au sein du laboratoire de ce restaurant Italien, vous fabriquez les pâtes fraîches. Vous êtes autonome sur le poste et justifiez d'une expérience de 5 ans sur un poste similaire. Poste non logé.

Type de contrat: CDI

Durée du travail: 42H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• A définir selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s). Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSE)
• Dresser des plats pour le service
• Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures

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