Chef de Cuisine - Restauration Collective & Leadership

Mille et Un Repas (1001 Repas); Wattrelos; Sur place; EUR 36 000 - 47 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Treizième mois et participation

Avantages CSE: chèques cadeaux, billet

Formation interne et parcours d’intégr

Parcours d’intégration

Perspectives d’évolution

Résumé du poste

Mille et Un Repas, société indépendante de Gastronomie Collective, recrute son/sa futur(e) chef(fe) de cuisine à Wattrelos (59). Sous la responsabilité du chef gérant, vous intégrez une équipe professionnelle et assurez la production destinée à un établissement scolaire.

Vous apportez votre savoir-faire culinaire, gérez l'organisation et l'économie du site, animez l'équipe et garantissez les règles d'hygiène et la satisfaction des convives.

Qualifications

• Expérience en production culinaire en restauration collective ou traditionnelle.
• CAP cuisine ou équivalent.
• Leadership et sens du service.
• Engagement envers l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Gérer la production et l'organisation du site.
• Animer et former l'équipe, assurer le planning et le développement des compétences.
• Être l interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Gestion d'équipe

Management

Hygiène et sécurité alimentaire

Relation clients

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Mille et Un Repas, société indépendante de Gastronomie Collective, recrute son/sa futur(e) chef(fe) de cuisine à Wattrelos (59). Sous la responsabilité du chef gérant, vous intégrez une équipe professionnelle et assurez la production destinée à un établissement scolaire.

Vous apportez votre savoir-faire culinaire, gérez l'organisation et l'économie du site, animez l'équipe et garantissez les règles d'hygiène et la satisfaction des convives.