Chef de Cuisine - Restauration Collective & Insertion

ARSEA; Strasbourg; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas sur site

18 congés trimestriels supplémentaires

Indemnité kilométrique vélo jusqu’à € 

Résumé du poste

L’Atelier Chantier d’Insertion Île aux Épis à Strasbourg (Neuhof) recrute un chef de cuisine pour piloter l’activité de restauration collective et participer à une mission à forte utilité sociale.

Vous alliez production culinaire et accompagnement de personnes en insertion, en collaboration avec l’ESAT de la Ganzau, dans des locaux partagés et des prestations liées à des événements et formations.

Responsabilités

• Organiser et superviser la production quotidienne
• Garantir la qualité, les quantités et les délais
• Veiller au respect des recettes et des fiches techniques
• Gérer les commandes et les stocks
• Former les équipes et accompagner les salariés en insertion
• Animer les temps collectifs (réunions, transmissions)
• Participer au recrutement et à l’évaluation des salariés

Description du poste

L’Atelier Chantier d’Insertion Île aux Épis à Strasbourg (Neuhof) recrute un chef de cuisine pour piloter l’activité de restauration collective et participer à une mission à forte utilité sociale.

Vous alliez production culinaire et accompagnement de personnes en insertion, en collaboration avec l’ESAT de la Ganzau, dans des locaux partagés et des prestations liées à des événements et formations.