Chef de Cuisine — Leadership, Menus & Production

Adapei 26; Hattigny; In loco; EUR 28.000 - 33.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Remise parc 20%

Mutuelle d'entreprise

13e mois

Prime transport

Prime dimanche

Prime blanchissage

Prime coupure

Restaurant d'entreprise

Part variable 10%

Descrizione del lavoro

AREAS recrute un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe au sein du Center Parcs Domaine des Trois Forets, Moselle. Le poste exige organisation, rigueur et esprit d'équipe, avec une forte orientation production et qualité.

Vous établirez les menus, dirigerez l'équipe, gérerez les achats dans le budget et veillerez à l'hygiène et à la sécurité. Ce poste offre des avantages attractifs et un cadre convivial en restauration de voyage.

Competenze

• Doit démontrer une organisation et une rigueur exemplaires.
• Bon relationnel et esprit d'équipe.
• Capacité à planifier et coordonner une équipe.

Mansioni

• Établir les menus et la production culinaire selon fiches techniques.
• Manager, planifier et coordonner l'équipe.
• Commander les matières premières dans le respect du budget.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité au quotidien.
• Éviter le gaspillage alimentaire et transmettre les idées.

Conoscenze

Organisation

Rigueur

Relationnel

Esprit d'équipe

Gestion d'équipe

Planification

Descrizione del lavoro

AREAS recrute un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe au sein du Center Parcs Domaine des Trois Forets, Moselle. Le poste exige organisation, rigueur et esprit d'équipe, avec une forte orientation production et qualité.

Vous établirez les menus, dirigerez l'équipe, gérerez les achats dans le budget et veillerez à l'hygiène et à la sécurité. Ce poste offre des avantages attractifs et un cadre convivial en restauration de voyage.