Chef de Cuisine F/H

Adapei 26; Hattigny; Sur place; EUR 28 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remise parc 20%

Mutuelle d'entreprise

13e mois

Prime transport

Prime dimanche

Prime blanchissage

Prime coupure

Restaurant d'entreprise

Part variable 10%

Résumé du poste

AREAS recrute un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe au sein du Center Parcs Domaine des Trois Forets, Moselle. Le poste exige organisation, rigueur et esprit d'équipe, avec une forte orientation production et qualité.

Vous établirez les menus, dirigerez l'équipe, gérerez les achats dans le budget et veillerez à l'hygiène et à la sécurité. Ce poste offre des avantages attractifs et un cadre convivial en restauration de voyage.

Qualifications

• Doit démontrer une organisation et une rigueur exemplaires.
• Bon relationnel et esprit d'équipe.
• Capacité à planifier et coordonner une équipe.

Responsabilités

• Établir les menus et la production culinaire selon fiches techniques.
• Manager, planifier et coordonner l'équipe.
• Commander les matières premières dans le respect du budget.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité au quotidien.
• Éviter le gaspillage alimentaire et transmettre les idées.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Relationnel

Esprit d'équipe

Gestion d'équipe

Planification

Description du poste

Dans un lieu de travail chaleureux au milieu de la foret au Center Parcs « Domaine des Trois Forets » en Moselle, nous recrutons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe.
Nous recherchons une personne : organisée et rigoureuse, dotée d'un bon relationnel et qui aime l'esprit d'équipe. Si vous aimez les challenges, les responsabilités et avez envie d'évoluer au sein d'une entreprise passionnée de restauration, rejoignez l'aventure AREAS !

Nos avantages

• 20% de remise sur le parc sur l'offre de restauration
• Les heures travaillées entre 21h et 6h sont majorées de 20% et payées en fin de mois
• Mutuelle d'entreprise
• 13ème mois
• Sous condition : prime transport, prime de dimanche, prime de blanchissage, prime de coupure
• Restaurant d'entreprise
• Part variable 10%

Rémunération : 2500 / 3000 euros brut mensuel

Vos missions

• Etablissement des menus, production culinaire et respect des fiches techniques.
• Manager, planifier et coordonner votre équipe.
• Procéder aux commandes de matières premières en veillant à respecter le budget.
• Veiller au quotidien au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Éviter le gaspillage alimentaire.
• Aimer transmettre, partager ses idées et former.
• Avoir le sens du détail

Areas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Présents dans les gares, autoroutes, aéroports et centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres. Rejoindre notre groupe, c'est accéder à plus de 90 enseignes réparties dans 600 points de vente en France, tout en intégrant un acteur international présent dans 11 pays.