Chef de Cuisine - Leader d'Équipe & Cuisine Créative

Bertrand Franchise; Laon; On-site; EUR 24,000 - 34,000; Full time

Job summary

Au Bureau est un pub/brasserie/resto dynamique, avec une ambiance chaleureuse et des animations toute l’année. En tant que chef, vous serez meneur dans les cuisines et piloterez une équipe passionnée. Vous réceptionnez, lancez les commandes avec votre équipe et veillez à la sécurité alimentaire.

Vous établirez la stratégie opérationnelle avec le coach et veillerez à maîtriser les coûts matières. Notre club valorise le collectif, la bienveillance et une progression de carrière; rejoignez-nous

Qualifications

• Équipe bienveillante et performante.
• Pub animé de midi à minuit, selon les instants de consommation.
• Plan de carrière pour évoluer dans l'équipe.

Responsibilities

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe !
• Sois le ballon d’or des fiches techniques et le gardien/ la gardienne de la sécurité alimentaire
• Etablis la stratégie avec le coach transmet-la au reste de l’équipe.
• Maitrise les «en-jeux» coûts matières.
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe
• Organise le temps de jeu des joueurs

Job description

Au Bureau est un pub/brasserie/resto dynamique, avec une ambiance chaleureuse et des animations toute l’année. En tant que chef, vous serez meneur dans les cuisines et piloterez une équipe passionnée. Vous réceptionnez, lancez les commandes avec votre équipe et veillez à la sécurité alimentaire.

Vous établirez la stratégie opérationnelle avec le coach et veillerez à maîtriser les coûts matières. Notre club valorise le collectif, la bienveillance et une progression de carrière; rejoignez-nous