Chef de Cuisine – Leader d'Équipe, CDI, 35h + Repas

France Travail; La Breille-les-Pins; Sur place; EUR 17 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert par jour de travail

Prime de week-end

Résumé du poste

La Maison des Pins, résidence située à La Breille Les Pins (49), recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer des plats à partir de produits frais et locaux, et décliner les recettes en textures modifiées si nécessaire. Vous faites preuve d'un savoir-faire et accompagnez vos équipes au quotidien.

CDI 35h/semaine avec horaires fractionnés, week-ends alternés, et gestion administrative du restaurant. HACCP et expérience en restauration exigées.

Qualifications

• 1 an d'expérience en restauration
• CAP, BEP ou équivalent Cuisine
• Connaissance HACCP et hygiène

Responsabilités

• Préparer des plats avec des produits frais et locaux et adapter les recettes en textures modifiées
• Gérer les plannings et encadrer l'équipe
• Assurer la gestion administrative et économique du restaurant (passage des commandes, congés, commissions)
• Veiller à l'application des règles QHSSE et à la sécurité alimentaire

Connaissances

Règles QHSSE

Dressage des plats

Formation

CAP / BEP Cuisine

Description du poste

La Maison des Pins, résidence située à La Breille Les Pins (49), recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer des plats à partir de produits frais et locaux, et décliner les recettes en textures modifiées si nécessaire. Vous faites preuve d'un savoir-faire et accompagnez vos équipes au quotidien.

CDI 35h/semaine avec horaires fractionnés, week-ends alternés, et gestion administrative du restaurant. HACCP et expérience en restauration exigées.