Chef de cuisine H / F

Staffmatch France; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement recherche un Chef de Cuisine à Lyon pour gérer les stocks, élaborer des menus et coordonner l'équipe en cuisine. Expérience en cuisine et CAP requis. Mission temporaire de 1 à 2 mois avec horaires du mardi au samedi.

Qualifications

• Expérience en tant que chef de cuisine requise.
• Compétences en gestion des stocks et approvisionnement.
• Autonomie, dynamisme et ponctualité recherchés.

Responsabilités

• Gérer les stocks et approvisionnements en cuisine.
• Élaborer les menus et fiches techniques.
• Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine.

Connaissances

Gestion des stocks

Création de menus

Encadrement d'équipe

Réspective des normes d'hygiène

Formation

CAP cuisine

Description du poste

About Staffmatch

Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.

Your missions

Staffmatch recrute pour l'un de ses clients, un Chef de Cuisine H/F pour un poste situé sur Lyon 1.

- Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
- Réalisation de l’inventaire des produits,
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Conception des plats et amélioration des recettes,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l’équipe en cuisine,
- Planification de la répartition des tâches afin d’optimiser la production en cuisine,
- Veille au respect des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire.

Required profile

Profil recherché:
-Vous possédez de l'expérience en tant que chef de cuisine,
-Vous possédez un CAP cuisine,
-Vous êtes autonome , dynamique , ponctuel(le) ce poste est fait pour vous.

Informations complémentaires:

-Mission à pourvoir dès que possible en intérim, pour une durée de 1 à 2 mois,
-Horaires de travail : Du mardi au samedi, midi et soir.
-Taux horaire: Selon le profil.