Chef de cuisine H/F

Barrière Group; Deauville; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE dynamique

Bonne mutuelle

Formations diverses

Autonomie et responsabilités

Produits frais et de saison

Résumé du poste

Barrière Group recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour son restaurant à Deauville. Le poste implique la création de la carte, management de l'équipe de cuisine, et garantie de la qualité des plats. Vous bénéficierez d’avantages dynamiques, d'une bonne mutuelle et de formations.

Rejoignez une équipe passionnée dans un cadre exceptionnel, face à la mer, tout en contribuant à la mission RSE de l’entreprise.

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef(fe) de cuisine ou Second(e) confirmé(e).
• Capacités de management pour encadrer et motiver les équipes.

Responsabilités

• Élaborer et faire évoluer la carte.
• Manager l’équipe de cuisine.
• Garantir la qualité des plats.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Veiller au respect des normes HACCP.

Connaissances

Management d'équipe

Création de carte

Normes HACCP

Formation

Expérience en restaurant traditionnel ou gastronomique

Description du poste

Overview

Restaurant emblématique situé sur les Planches de Deauville, La Villa sur la Plage offre une cuisine raffinée, iodée et élégante, dans un cadre unique face à la mer.

Location

Poste basé à Deauville.

Responsibilities

• Élaborer et faire évoluer la carte.
• Manager et former l’équipe de cuisine.
• Garantir la qualité et la régularité des plats.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Veiller au respect des normes HACCP.

Qualifications

• Vous justifiez d’une expérience significative en tant que Chef(fe) de cuisine ou Second(e) confirmé(e), idéalement acquise au sein d’un restaurant traditionnel, bistronomique ou gastronomique.
• Manager de terrain, capable d’encadrer, motiver et faire évoluer vos équipes dans un esprit bienveillant et exigeant.

Benefits

• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
• L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
• La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre restaurant et du Groupe.
• Vous travaillez dans un cadre magnifique, au sein d’une entreprise dynamique avec des projets en perspectives.
• Cadre exceptionnel face à la mer.
• Produits frais et de saison.
• Autonomie et responsabilités.

Equal Opportunity Statement

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.