Chef de cuisine H/F

Sodexo; Alfortville; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

13e mois

Formation personnalisée

Perspectives d’évolution

Résumé du poste

Sogeres recrute un chef de cuisine (F/H) pour un établissement situé à Alfortville (94). Localisation précise: Alfortville, 7h-15h, du lundi au vendredi. Vous assurerez la production chaude et la traçabilité tout en respectant les normes d’hygiène et sécurité.

Vous rejoignez une équipe dynamique dans un cadre favorisant l’esprit d’équipe et la progression professionnelle. RTT et 13e mois après un an d’ancienneté, formation personnalisée et perspectives d’évolution proposées.

Qualifications

• Formation en hôtellerie/restauration exigée ou expérience significative dans ce domaine.
• Capacité à diriger une équipe en cuisine et à gérer les flux de production.
• Maîtrise des normes d'hygiène et sécurité et de traçabilité des produits.

Responsabilités

• Réaliser la production en poste chaud, les entrées et desserts.
• Gérer la production en cuisine selon les délais et la carte.
• Veiller à la traçabilité des produits et au respect des normes d'hygiène et sécurité.
• Assurer la sécurité des équipes et des locaux, et de bonnes conditions de travail.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine chaude

Hygiène et sécurité

Traçabilité des produits

Formation

Formation hôtellerie/restauration

Description du poste

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.

Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.

Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre Quotidien Chez Nous

Dans le cadre d'une ouverture, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine (F/H) pour l'un de nos établissements situé à Alfortville (94).

Vos Missions Seront Les Suivantes

• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité
• Gestion de la production poste chaud, mixés, entrées, dessert,
• Gestion des fins de mois,
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre Proposition

• Localisation : Alfortville (94)
• Horaires : lundi au vendredi de 7h à 15h
• Avantages : RTT, 13ème mois au bout de un an d'ancienneté
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.