Chef de cuisine en EHPAD H/F

Colisee-1; Mérignac; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes week-end et jours fériés

Job summary

Colisée recherche un(e) Chef de cuisine H/F pour son établissement Jean Monnet à Mérignac. Vous animez l'équipe, gérez les achats et assurez la mise en valeur des produits locaux et de qualité, dans le respect des règles d'hygiène et des standards de sécurité.

Le poste est un remplacement du lundi au vendredi de 7h à 15h, avec salaire stimulant et primes de week-end et jours fériés, et un contrat à durée indéterminée.

Responsibilities

• Animer une équipe et gérer les approvisionnements.
• Réveiller les papilles des résidents avec des recettes colorées et parfumées.
• Travailler des produits locaux et de qualité pour l'épanouissement des ainés.
• Transmettre passion et rigueur dans les process qualité/hygiène
• Dialoguer en salle avec les résidents pour connaître leurs goûts et avis

Skills

Gestion d'équipe

Approvisionnements

Cuisine locale

Qualité/hygiène

Créativité culinaire

Job description

Un groupe au service d’un réseau à taille humaine !

Colisée est un acteur européen majeur du secteur médico-social, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées.

En France, le groupe réunit 215 établissements à taille humaine (EHPAD, Résidence Service Séniors, cliniques), pensés comme des lieux de vie autonomes, responsables et ancrés dans leur territoire.

Entreprise à mission, nous avons pour raison d'être: « S'engager pour le mieux-vieillir, c'est faire grandir durablement notre société. » Notre mission repose sur trois axes : faire progresser la qualité de vie des seniors, améliorer la qualité de vie des équipes et revaloriser les métiers du grand âge, tout en provoquant l'impact de nos activités sur la planète.

Notre établissement :

Notre établissement Jean Monnet accueille 78 résidents dont 14 en unité protégée.

Le poste est à pourvoir dans le cadre d'un remplacement du lundi au vendredi de 7h à 15h.

Description du poste

Se révéler chez Colisée !

En rejoignant notre équipe, attendez vous à :

• vous sentir épanoui, plein d’énergie le matin en vous levant,
• des journées nouvelles et sans routine aux côtés des résidentset des autres membres de l'équipe,
• une liberté dans la création des assiettes. Nous aimons quand vous pouvez inventer,
• une équipe de X Talents à vos côtés pour livrer les XXX repas quotidiens qui feront vibrer les papilles,
• un contrat de XX heures à durée indéterminée,
• X week-end travaillé sur X et X jour de repos fixe par semaine,
• un salaire stimulant, avec primes de week-end et de jour férié.

Le talent,c'est vous!

Vous êtes Chef de cuisine H/F, vous animez votre équipe et gérez les approvisionnements.

• Vous réveillez les papilles de chaque résidents et collaborateursavec les couleurs et les parfums de vos recettes.
• Vous travaillez des produits locaux et de qualité afin de permettre a nos ainés de s’épanouir chaque jour grâce au plaisir de l’assiette.
• Vous animer une équipe et savez transmettre votre passion et votre rigueur dans les process qualité/hygiène
• Vous prenez grand plaisir à venir discuter en salle avec les résidentspour connaître leurs goûts et leurs avis, car ce qui compte, c’est autant ce qu’il y a dans l’assiette que ceux avec qui vous la partagez.

Et si vous êtes à court d’idées, comptez sur les résidents, ils sauront vous souffler quelques recettes !

Devenez Coliséen et faites partie d’une Communauté de Talents au service des résidents !

Nous ne voyons pas que votre CV en vous !

Parce que les résidents débordent d’énergie et de curiosité, vous serez choisi et reconnu pour votre personnalité et vos singularités ! Nous considérons chaque Talent et mettons tout en œuvre pour qu’ils puissent se révéler.

Cela passe à la fois par l’écoute, la transparence et un dialogue social continu, mais aussi par les opportunités de formation, avec notamment notre plateforme CORE Academy.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.

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