Chef de Cuisine – Cuisine ouverte, produits frais

HOTELRESTAUJOB; Saint-Malo; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours de congés

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un chef de cuisine pour son établissement de Saint-Malo. Cuisine traditionnelle destinée à une clientèle professionnelle et particulière. Prise de poste immédiate sur une carte courte valorisant les produits frais, avec cuisine ouverte.

Le poste implique une collaboration avec un cuisinier et des aides éventuels selon les événements; planning à définir avec l’employeur et deux jours de congés prévus.

Qualifications

• Expérience en tant que cuisinier(e) ou second de cuisine souhaitée.
• Maîtrise des postes chauds et froids et pâtisserie exigée ou souhaitée.

Responsibilities

• Travailler dans une cuisine ouverte.
• Collaborer avec un cuisinier, plongeur/aide de cuisine et éventuels extras selon les événements.
• Établir le planning avec l’employeur.
• Garantir la qualité des plats et la gestion des postes de travail.

Skills

Maîtrise des postes chauds et froids

Pâtisserie

Job description

HOTELRESTAUJOB recherche un chef de cuisine pour son établissement de Saint-Malo. Cuisine traditionnelle destinée à une clientèle professionnelle et particulière. Prise de poste immédiate sur une carte courte valorisant les produits frais, avec cuisine ouverte.

Le poste implique une collaboration avec un cuisinier et des aides éventuels selon les événements; planning à définir avec l’employeur et deux jours de congés prévus.