Chef de Cuisine Créatif – Pilotage & Menus d'Exception

Accor; Lyon; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

50% transport

Mutuelle 75%

Chèques vacances

Primes

Carte ACCOR

Résumé du poste

IBIS STYLES LYON GORGE DE LOUP SAPHIR recherche son Chef de cuisine h/f/x en CDI pour diriger une brigade de 25 personnes dans notre hôtel de Lyon. Vous concevez les plats, gérez stocks et HACCP, et coordonnez avec la direction pour assurer la satisfaction client.

Autonome, créatif et soucieux des détails, vous organisez les plannings et transmettez les valeurs de l’établissement au reste des services.

Qualifications

• Chef de cuisine expérimenté, autonome et capable de diriger une petite brigade.
• Capacité à élaborer et proposer des menus et des cartes en collaboration.

Responsabilités

• Diriger la cuisine et superviser stocks et qualité des plats.
• Élaborer les menus et les suggestions avec l'équipe et la direction.
• Représenter les équipes en réunions et assurer l'hygiène et la sécurité.

Description du poste

IBIS STYLES LYON GORGE DE LOUP SAPHIR recherche son Chef de cuisine h/f/x en CDI pour diriger une brigade de 25 personnes dans notre hôtel de Lyon. Vous concevez les plats, gérez stocks et HACCP, et coordonnez avec la direction pour assurer la satisfaction client.

Autonome, créatif et soucieux des détails, vous organisez les plannings et transmettez les valeurs de l’établissement au reste des services.