Chef de Cuisine - Créatif et Leader d'Équipe en EHPAD

Colisée group; France; Hybrid; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Domaine de la Chalouette, établissement du Groupe Colisée, recherche un Chef de cuisine H/F pour animer l'équipe et gérer les approvisionnements, afin de proposer des plats inspirés par les goûts des résidents et les produits locaux.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec les résidents et les familles, vous veillerez à la qualité et à l'hygiène, et vous participerez à l'élaboration des menus en s'appuyant sur CORE Academy.

Qualifications

• Diplôme ou expérience en cuisine adaptée en maison de retraite.
• Capacité à travailler en équipe et à innover.
• Sens du service et respect des règles d'hygiène.

Responsibilities

• Réveiller les papilles des résidents avec des plats inspirés et adaptés.
• Travailler des produits locaux et de qualité afin de permettre aux aînés de s’épanouir chaque jour grâce au plaisir de l’assiette.
• Animer une équipe et transmettre votre passion et votre rigueur dans les process qualité/hygiène.
• Prendre plaisir à discuter en salle avec les résidents pour connaître leurs goûts et leurs avis.

Job description

Rejoignez l'équipe du Domaine de la Chalouette!

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

Notre Ehpad Domaine de la Chalouette accueille 91 habitants autonomes ou dépendants dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Notre maison de retraite ehpad est située à proximité d’Étampes au cœur d’un domaine boisé. Nous accompagnons nos habitants dans un nouveau projet de vie que nous construisons avec eux. Pour leur bien-être, nous sommes à l’écoute de leurs besoins et leur proposons de nombreuses animations. Nous veillons à échanger avec les proches et les familles sur l’accueil qui vous convient.

Description du poste

Se révéler chez Colisée !

En rejoignant notre équipe, attendez vous à :

• vous sentir épanoui, plein d’énergie le matin en vous levant,
• des journées nouvelles et sans routine aux côtés des résidentset des autres membres de l'équipe,
• une liberté dans la création des assiettes. Nous aimons quand vous pouvez inventer,
• une équipe de Talents à vos côtés pour livrer lesrepas quotidiens qui feront vibrer les papilles

Le talent,c'est vous!

Vous êtes Chef de cuisine H/F, vous animez votre équipe et gérez les approvisionnements.

• Vous réveillez les papilles de chaque résidents et collaborateursavec les couleurs et les parfums de vos recettes.
• Vous travaillez des produits locaux et de qualité afin de permettre a nos ainés de s’épanouir chaque jour grâce au plaisir de l’assiette.
• Vous animer une équipe et savez transmettre votre passion et votre rigueur dans les process qualité/hygiène
• Vous prenez grand plaisir à venir discuter en salle avec les résidentspour connaître leurs goûts et leurs avis, car ce qui compte, c’est autant ce qu’il y a dans l’assiette que ceux avec qui vous la partagez.

Et si vous êtes à court d’idées, comptez sur les résidents, ils sauront vous souffler quelques recettes !

Devenez Coliséen et faites partie d’une Communauté de Talents au service des résidents !

Nous ne voyons pas que votre CV en vous !

Parce que les résidents débordent d’énergie et de curiosité, vous serez choisi et reconnu pour votre personnalité et vos singularités ! Nous considérons chaque Talent et mettons tout en œuvre pour qu’ils puissent se révéler.

Cela passe à la fois par l’écoute, la transparence et un dialogue social continu, mais aussi par les opportunités de formation, avec notamment notre plateforme CORE Academy.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.

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