Chef de Cuisine Collectivité - Autonomie + CDI Intérimaire

RAS 350; Limoges; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Congés payés ICP 10%

Indemnités de fin de mission IFM 10%

Compte Épargne Temps (CET) avec taux é

+R.A.S avantages

Parrainage avec chèques cadeaux

CDI Intérimaire

Job summary

RAS 350 recherche un chef de cuisine expérimenté pour notre client en Limoges, capable de gérer seul la préparation d'environ 50 couverts par service en restauration collective.

Vous démontrez une excellente autonomie, une gestion du stress en service et une rigueur dans les règles d'hygiène et de sécurité. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap; avantages et possibilités CDI Intérimaire.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, en restauration traditionnelle ou collective.
• Excellente autonomie et bonne gestion du stress en service
• Sens de l'organisation et rapidité d'exécution
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité

Responsibilities

• Préparation de plats cuisinés
• Epluchage, coupe, confection et cuisson selon les normes d'hygiène et de sécurité
• Organisation de la production en fonction du service
• Participer à la sélection des produits et concevoir les menus, gestion des stocks
• Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel de production
• Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Skills

Autonomie

Gestion du stress

Organisation

Hygiène et sécurité

Job description

RAS 350 recherche un chef de cuisine expérimenté pour notre client en Limoges, capable de gérer seul la préparation d'environ 50 couverts par service en restauration collective.

Vous démontrez une excellente autonomie, une gestion du stress en service et une rigueur dans les règles d'hygiène et de sécurité. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap; avantages et possibilités CDI Intérimaire.