Chef de Cuisine Collectif — Créatif & Gestion des Stocks

EHPAD Résidence les Tourelles; Mer; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime SEGUR 206€ Brut

Indemnité dimanche et jours fériés

Majoration jours fériés

Reprise ancienneté possible

Job summary

La résidence des Tourelles, établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides à Saint-Dyé-Sur-Loire, recherche un cuisinier collectif. Vous gérez commandes, stocks et expression culinaire dans une cuisine équipée, en équipe avec serveur et plongeuse.

Poste à pourvoir immédiatement en CDD Temps plein, rémunération selon profil et qualification; indemnités et primes associées, reprise d’ancienneté possible.

Qualifications

• Diplôme professionnel requis en cuisine collective.
• Bonne gestion des stocks et inventaire.
• Passion et créativité en cuisine, adaptable.

Responsibilities

• Gérer les commandes et le stock pour une cuisine d’EHPAD.
• Travailler en équipe avec le serveur et la plongeuse.
• Réaliser les plats conformes aux règles HACCP et au profil de l’établissement.

Skills

Rigueur, stock management

Créativité culinaire

Pouvoir travailler en équipe

Education

Diplôme de cuisinier collectif

Job description

La résidence des Tourelles, établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides à Saint-Dyé-Sur-Loire, recherche un cuisinier collectif. Vous gérez commandes, stocks et expression culinaire dans une cuisine équipée, en équipe avec serveur et plongeuse.

Poste à pourvoir immédiatement en CDD Temps plein, rémunération selon profil et qualification; indemnités et primes associées, reprise d’ancienneté possible.