Chef de Cuisine Bilingue Anglais — Leadership Créatif

Elior Group; France; À distance; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Tickets restaurant

Plan d’épargne

Repas en nature ou ticket restaurant

Résumé du poste

Arpège Paris, filiale d’Elior Group, recherche un Chef de Cuisine bilingue anglais pour assurer la production culinaire, l’organisation de la fabrication et l’animation d’une équipe de 20 personnes. Vous établissez les menus selon les fiches techniques et vous veillez au dressage et au contrôle des plats.

Vous participez à la gestion de la cuisine (commandes, réceptions, budgets) et accompagnez vos collaborateurs avec pédagogie.

Qualifications

Responsabilités

• Production culinaire et organisation de la fabrication, animation d’équipe.
• Gestion de la cuisine: commandes, réceptions et contrôle des matières premières et des livraisons, gestion budgétaire.
• Coache et accompagne les collaborateurs avec pédagogie et convivialité.

Description du poste

Arpège Paris, filiale d’Elior Group, recherche un Chef de Cuisine bilingue anglais pour assurer la production culinaire, l’organisation de la fabrication et l’animation d’une équipe de 20 personnes. Vous établissez les menus selon les fiches techniques et vous veillez au dressage et au contrôle des plats.

Vous participez à la gestion de la cuisine (commandes, réceptions, budgets) et accompagnez vos collaborateurs avec pédagogie.