Chef de Cuisine Asiatique

Human Supports Medical; Saint-Gilles; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération attractive

Environnement de travail dynamique

Perspectives d’évolution à long terme

Résumé du poste

Human Supports Medical recherche un(e) Chef de Cuisine & Gérant(e) en France, à Saint-Gilles. Vous serez responsable de superviser les opérations en cuisine et d'assurer le bon fonctionnement quotidien du restaurant, tout en garantissant la qualité des plats servis.

Le candidat idéal aura une solide expérience en cuisine thaïlandaise ou asiatique, de bonnes compétences en management et une maîtrise des normes HACCP. Une rémunération attractive et des perspectives d’évolution sont offertes.

Qualifications

• Expérience significative comme Chef de Cuisine dans un restaurant thaïlandais ou asiatique.
• Solides compétences en management et organisation.
• Bonne communication et sens du service client.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des opérations en cuisine.
• Assurer le bon fonctionnement quotidien de l’établissement.
• Organiser les plannings et coordonner les équipes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Connaissance en cuisine thaïlandaise

Normes HACCP

Communication

Autonomie

Description du poste

Notre client, un restaurant thaïlandais à Bruxelles, recherche un(e) Chef de Cuisine & Gérant(e) disposant d’une solide expérience en cuisine thaïlandaise ou asiatique capable de gérer une équipe et assurer le fonctionnement opérationnelle au quotidien.

Vos responsabilités :

Gestion de la cuisine

• Superviser l’ensemble des opérations en cuisine.
• Préparer et contrôler la qualité des plats servis.
• Garantir le respect des recettes, des standards de qualité et des normes d’hygiène.
• Gérer les achats, les stocks et les relations fournisseurs.
• Former, encadrer et coordonner l’équipe de cuisine.
• Participer à l’élaboration et à l’évolution de la carte.

Gestion opérationnelle du restaurant

• Assurer le bon fonctionnement quotidien de l’établissement.
• Organiser les plannings et coordonner les équipes.
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle.
• Contrôler les coûts d’exploitation et optimiser la rentabilité.
• Participer au développement commercial de l’activité.

Profil recherché

• Expérience significative comme Chef de Cuisine dans un restaurant thaïlandais ou asiatique.
• Expérience en gestion d’établissement ou de brigade.
• Excellente connaissance de la cuisine thaïlandaise traditionnelle et/ou asiatique.
• Solides compétences en management et organisation.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions.
• Bonne communication et sens du service client.
• La connaissance du français est souhaitée ; toute autre langue constitue un atout.

Notre client offre

• Une grande autonomie dans la gestion de l’établissement.
• Une rémunération attractive en fonction de l’expérience.
• Un environnement de travail dynamique et stable.
• Des perspectives d’évolution à long terme.