Chef d'Équipe Restauration – Légumerie & Plonge

Sodexo France; Strasbourg; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération attractive

Mutuelle d'entreprise

Avantages groupe

Résumé du poste

Sodexo France recherche un Chef de Groupe Légumerie/Plonge/Nettoyage F/H pour intégrer un important restaurant inter-administrations à Strasbourg (67). Vous encadrez une équipe d'environ 3 à 5 collaborateurs et veillez au bon déroulement des opérations dans le respect des normes HACCP.

Vous êtes responsable de l'organisation des activités de légumerie, plonge et nettoyage, et vous assurez la traçabilité des produits avec rigueur et exemplarité au quotidien.

Qualifications

• Expérience réussie en chef de groupe dans la restauration collective.
• Encadrement d'une équipe de 3 à 5 collaborateurs.
• Connaissances HACCP et règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Maîtrise des activités de légumerie, de plonge et de nettoyage.
• Bon sens de l'organisation et rigueur.
• Capacité à fédérer et accompagner l'équipe au quotidien.

Responsabilités

• Encadrer et organiser le travail de votre équipe au quotidien.
• Réaliser les activités de légumerie en grande quantité.
• Gérer la plonge et le poste plonge et l'approvisionnement.
• Veiller au respect des règles HACCP et de sécurité alimentaire et de travail.
• Assurer l'entretien des espaces de restauration.

Connaissances

Leadership de proximité

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Description du poste

Sodexo France recherche un Chef de Groupe Légumerie/Plonge/Nettoyage F/H pour intégrer un important restaurant inter-administrations à Strasbourg (67). Vous encadrez une équipe d'environ 3 à 5 collaborateurs et veillez au bon déroulement des opérations dans le respect des normes HACCP.

Vous êtes responsable de l'organisation des activités de légumerie, plonge et nettoyage, et vous assurez la traçabilité des produits avec rigueur et exemplarité au quotidien.