Chef d'Équipe Fabrication Fromagerie (H/F)

FROMAGERIE DU PUY EN VELAY; Saint-Germain-Laprade; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE

13éme mois

Résumé du poste

Fromagerie du Velay recherche un Chef d'Équipe Fabrication Fromagerie (H/F) pour accompagner l’activité de production et animer l’équipe de fabrication. Vous veillerez au bon déroulement des opérations dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, et coordonnerez les équipes sur les postes de travail.

Profil: Bac+2 idéalement dans le domaine agroalimentaire, expérience en production industrielle et premiers pas en management appréciés.

Qualifications

• Bac+2 ou équivalents requis.
• Expérience en industrie agroalimentaire souhaitée.
• Leadership et capacité à fédérer les équipes.

Responsabilités

• Piloter et suivre les processus de fabrication fromagère.
• Maîtriser recettes et procédés de fabrication fromagère.
• Assurer planning production et organisation de l'équipe.
• Accompagner opérateurs et apporter un soutien technique.
• Conduite des équipements et dépannages en cas d’aléas.
• Contrôler nettoyage et bon fonctionnement de l’atelier.
• Réaliser les contrôles des matières premières et traçabilité.

Formation

Bac+2 ou équivalents

Description du poste

Offre n° 214HHTZ
Chef d'Équipe Fabrication Fromagerie (H/F)

Rejoignez la Fromagerie du Velay !Dans le cadre de son développement, la Fromagerie du Velay recherche un(e) Chef d'Équipe Fabrication Fromagerie (H/F) pour accompagner son activité de production et animer les équipes de fabrication.Véritable relais terrain, vous veillez au bon déroulement des opérations de fabrication dans le respect des exigences de sécurité, d'hygiène, de qualité et de performance industrielle.Vos missionsPiloter et suivre les processus de fabrication- Maîtriser les recettes et les procédés de fabrication fromagère.- Assurer le respect du planning de production et des horaires.- Accompagner les opérateurs et leur apporter un soutien technique quotidien.- Assurer la conduite des équipements lorsque nécessaire.- Réagir efficacement en cas de panne ou d'aléas de production.- Anticiper et organiser l'activité des jours suivants.- Contrôler le nettoyage et le bon fonctionnement de l'atelier.- Réceptionner les matières premières et réaliser les contrôles associés.- Être force de proposition dans l'amélioration continue des process.Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité- Veiller au respect des procédures qualité et des exigences de traçabilité.- Assurer le suivi des CCP et PrPO.- Contrôler la bonne tenue des documents de fabrication et de nettoyage.- Participer aux audits et aux démarches qualité.- Faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité auprès des équipes.Assurer le reporting et la communication- Réaliser un compte-rendu régulier de l'activité de l'atelier.- Signaler les anomalies et rédiger les fiches de non-conformité.- Collaborer avec les services Production, Qualité et Maintenance.- Participer à la gestion et au suivi des incidents techniques.Manager et accompagner les équipes- Accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs et intérimaires.- Former et accompagner les opérateurs dans le développement de leurs compétences.- Organiser le travail quotidien de l'équipe.- Faire respecter les règles de fonctionnement du site.- Contribuer à maintenir un climat de travail positif et performant.Profil recherché- Formation Bac +2, idéalement dans le domaine agroalimentaire.- Expérience réussie en environnement de production industrielle.- Première expérience en management ou animation d'équipe appréciée.- Leadership naturel et sens de l'organisation.- Rigueur, réactivité et esprit d'initiative.- Capacité à fédérer les équipes et à accompagner le changement.- Sens des responsabilités et goût du terrain.Ce que nous vous proposons- Contrat : CDI- Localisation : Fromagerie du Velay- Rémunération : selon profil et expérience- Intégration et accompagnement à la prise de poste- Participation active au développement d'une entreprise reconnue pour son savoir-faire fromager

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H10/semaineTravail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Salaire

• CSE
• 13éme mois

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 36 Mois Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents

Compétences

• Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon
• Organiser, aménager un espace de vente
• Réaliser l'étiquetage de produits
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Fabrication de fromage