Chef d'Équipe Cuisine – Leadership, Qualité & HACCP

France Travail; Gruissan; Sur place; EUR 25 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intéressement / participation

Restauration

Résumé du poste

France Travail recherche un Responsable d'équipe en Cuisine à Gruissan (11) pour organiser et superviser l'activité en cuisine, encadrer, former et motiver l'équipe, et garantir la qualité des plats selon les recettes et les normes HACCP.

Le poste est CDI, 35 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut mensuel entre 2 200 et 2 400 euros, avec intéressement/participation et restauration sur place, dans un établissement unique sur un site touristique emblématique.

Qualifications

• Expérience significative en restauration et management d'équipe.
• Connaissance HACCP indispensable.
• Respect des normes qualité et sécurité.

Responsabilités

• Organiser et superviser l'activité en cuisine.
• Encadrer, former et motiver l'équipe.
• Coordonner avec les équipes de salle pour satisfaire les clients.
• Garantir la qualité des préparations et le respect des recettes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité HACCP

Cuisine et service de plats

Outils

QHSSE contrôle

Description du poste

France Travail recherche un Responsable d'équipe en Cuisine à Gruissan (11) pour organiser et superviser l'activité en cuisine, encadrer, former et motiver l'équipe, et garantir la qualité des plats selon les recettes et les normes HACCP.

Le poste est CDI, 35 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut mensuel entre 2 200 et 2 400 euros, avec intéressement/participation et restauration sur place, dans un établissement unique sur un site touristique emblématique.