Chef d'Équipe Boulanger — Production & Qualité

Petrin Ribeirou; France; Hybride; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire évolutif

Intéressement 10%

13e mois après 3 ans

Remise 15% sur produits

Club-Employés

Complémentaire santé

Résumé du poste

Le Pétrin Ribeïrou, boulangerie artisanale située à Saint-Denis-Les-Bourg (01), recherche un Chef Boulanger(ère) H/F pour diriger l’équipe de production et garantir la qualité tout au long de la journée. CDI, travail à temps plein et prise en compte des pics de production avec disponibilité matinale et week-ends.

Formation CAP/BP/BM en boulangerie exigée et expérience en production artisanale indispensable. Rémunération mensuelle brute à partir de 2 600 €, perspective d’évolution et avantages.

Qualifications

• CAP, BP ou BM en boulangerie.
• Expérience confirmée en production artisanale.

Responsabilités

• Conduire la fabrication en respectant les recettes et SOP.
• Planifier la production journalière et les cuissons.
• Veiller à la disponibilité des matières premières et au nettoyage HACCP.
• Coordonner les boulangers et opérateurs et transmettre le savoir-faire.
• Maintenir une zone de production propre et sécurisée.

Connaissances

Leadership

Organisation

Rigueur

Méthode

Réactivité

Esprit d’équipe

Formation

CAP/BP/BM boulangerie

Description du poste

Le Pétrin Ribeïrou, boulangerie artisanale située à Saint-Denis-Les-Bourg (01), recherche un Chef Boulanger(ère) H/F pour diriger l’équipe de production et garantir la qualité tout au long de la journée. CDI, travail à temps plein et prise en compte des pics de production avec disponibilité matinale et week-ends.

Formation CAP/BP/BM en boulangerie exigée et expérience en production artisanale indispensable. Rémunération mensuelle brute à partir de 2 600 €, perspective d’évolution et avantages.