Boulanger(ère) H/F à GIGNAC LA NERTHE

Petrin Ribeirou; Gignac-la-Nerthe; Remote; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaire évolutif

Intéressement jusqu'à 10%

13e mois après 3 ans

Remise de 15% pour les salariés

Plateforme Club-Employés

Complémentaire santé

Job summary

Le Pétrin Ribeïrou, boulangerie artisanale, recherche un(e) boulanger(ère) motivé(e) pour rejoindre une équipe qui valorise savoir-faire, qualité et transmission. Vous contribuerez à pétrir, façonner et cuire les produits selon les fiches et le cahier des charges.

Vous serez formé(e) au respect des règles HACCP et au travail en équipe; diplôme CAP/BP/BM boulanger ou expérience en boulangerie est souhaité, rigueur et organisation indispensables.

Qualifications

• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et méthodique dans votre travail.
• Bon relationnel et esprit d’équipe, vous coopérez avec vos collègues.

Responsibilities

• Pétrissage, façonnage et cuisson des produits selon les fiches de fabrication et le cahier des charges.
• Contrôle des pesées, températures et fermentation pour une qualité constante.
• Veille à la propreté et au respect des règles d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
• Prépare les matières premières et organise votre poste de travail.
• Contribue à la vie du magasin et à une production fluide grâce à la communication avec l’équipe.

Education

CAP/BP/BM boulanger

Job description

Depuis plus de 30 ans, Le Pétrin Ribeïrou perpétue un savoir-faire artisanal fondé sur la qualité, la transparence et la passion du métier. Dans chacune de nos boulangeries, nos pains sont pétris, façonnés et cuits sur place tout au long de la journée, sous les yeux de nos clients.

Mais notre force repose aussi sur nos équipes. Nous cultivons une culture d’entreprise où l’exigence du métier va de pair avec la bienveillance, la transmission et le respect du travail de chacun.

Pour accompagner le développement de nos ateliers de production, nous recherchons aujourd’hui un(e) boulanger(ère) motivé(e) et désireux(se) de s’investir dans une entreprise qui valorise le savoir-faire artisanal et l’évolution de ses collaborateurs.

Vous contribuez chaque jour à la fabrication de nos pains dans le respect de notre savoir-faire.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

• Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits en respectant les fiches de fabrication journalière ainsi que le cahier des charges.
• Contrôler les pesées, les températures et la fermentation des pâtes afin de garantir une qualité constante de fabrication
• Veiller à la qualité de chaque fournée en vérifiant l’aspect et la conformité des produits avant leur mise en vente
• Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Préparer les matières premières nécessaires à la production et organiser efficacement votre poste de travail
• Participer activement à la vie du magasin en communiquant avec vos collègues afin d’assurer une production fluide et un bon esprit d’équipe.

Le profil que nous recherchons

Vous êtes débutant(e) ou disposez d’une première expérience en boulangerie.

Vous êtes titulaire d’un CAP, BP, BM Boulanger ou issu(e) d’un métier de bouche.

Au-delà de votre parcours, vous faites preuve de rigueur, d’organisation et de méthodologie dans votre travail.

Vous appréciez le travail en équipe, disposez d’un bon relationnel et savez coopérer avec vos collègues afin de contribuer au bon fonctionnement du magasin.

Dynamique et réactif, vous êtes capable de vous ajuster aux variations d’activité tout en maintenant un niveau d’exigence élevé.

Enfin, vous accordez une importance particulière au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et à la propreté de votre environnement de travail.

Conditions du poste

• Rémunération mensuelle brute : 2 161.14€.

Vos avantages

• Salaire évolutif
• Intéressement aux résultats financiers pouvant atteindre jusqu’à 10% du résultat
• A partir de 3 ans d’ancienneté, vous bénéficierez d’un 13éme mois
• Remise de 15% pour les salariés sur l’intégralité de la gamme à emporter ou consommer sur place
• Accès à la plateforme d’avantages Club-Employés
• Une complémentaire santé sur mesure avantageuse

Vous vous projetez au sein d’une entreprise familiale qui place le savoir-faire, la qualité et l’humain au cœur de son développement ?
Nous serons alors ravis de découvrir votre parcours et d’échanger avec vous.

Boulanger(ère) H/F à GIGNAC LA NERTHE - CDI - Bouches du Rhône (13) - Gignac-La-Nerthe