Chef Cuisinier - Restauration Collective CDI

KLIFF PAR RANDSTAD; Saint-Palais; Sur place; EUR 19 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fourni sur place

PERCO

Compte Épargne Temps (CET)

Prestations du CSE

Résumé du poste

Kliff par Randstad recrute un cuisinier pour son site de SAINT PALAIS (64). Vous confectionnez les plats pour 550 repas sur place et 400 à livrer, en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.

Rattaché à la cheffe et intégré à une brigade de 5 personnes, vous veillez à la qualité, à l’accueil des convives et à l’animation de la salle, avec une rémunération de 1 950 € brut mensuel sur 13 mois et 6 RTT.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP / BEP Cuisine (ou équivalent).
• Expérience en restauration, idéalement sur des volumes similaires.
• Connaissance des règles d'hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Confectionner les préparations chaudes et froides destinées aux 550 repas sur place et aux 400 repas livrés.
• Servir les enfants et jeunes convives sur le self avec pédagogie et bienveillance.
• Participer à l'animation de la salle de restaurant et au tri des déchets.
• Participer à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP / BEP Cuisine (ou équivalent)

Description du poste

Kliff par Randstad recrute un cuisinier pour son site de SAINT PALAIS (64). Vous confectionnez les plats pour 550 repas sur place et 400 à livrer, en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.

Rattaché à la cheffe et intégré à une brigade de 5 personnes, vous veillez à la qualité, à l’accueil des convives et à l’animation de la salle, avec une rémunération de 1 950 € brut mensuel sur 13 mois et 6 RTT.