Chef Cuisinier - Leadership Cuisine & HACCP (CDI)

Odalys Résidences; Limoges; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Séjours collaborateurs

Résumé du poste

MAGORA recrute un/une Chef cuisinier pour la Résidence Happy à Limoges. Vous dirigerez l’équipe de cuisine, coordonnerez le travail et garantirez la cadence et la qualité des plats, préparés à partir de produits frais et présentés avec soin, adaptés à la demande des résidents.

Vous justifiez d'une première expérience en poste similaire et maîtrisez la norme HACCP. CDI, 35 heures par semaine, travail le WE et jours fériés.

Qualifications

• Diriger l’équipe de cuisine et coordonner le travail des membres.
• Surveiller la cadence et la qualité tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité.
• Préparer et présenter des plats à partir de produits frais, attrayants et adaptés à la demande des résidents.
• Première expérience sur un poste similaire.
• Connaissance et application de la norme HACCP.
• Esprit d’équipe, dynamisme et rigueur.

Responsabilités

• Diriger l’équipe de cuisine et coordonner le travail de chaque membre.
• Garantir l’élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.
• Préparer et présenter toutes sortes de plats à partir de produits frais.
• Veiller au respect des consignes d'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Connaissances

Leadership

HACCP knowledge

Team spirit

Rigueur

Description du poste

MAGORA recrute un/une Chef cuisinier pour la Résidence Happy à Limoges. Vous dirigerez l’équipe de cuisine, coordonnerez le travail et garantirez la cadence et la qualité des plats, préparés à partir de produits frais et présentés avec soin, adaptés à la demande des résidents.

Vous justifiez d'une première expérience en poste similaire et maîtrisez la norme HACCP. CDI, 35 heures par semaine, travail le WE et jours fériés.