Chef cuisinier H/F

Korian; Louveciennes; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

Bonus annuel selon objectifs

Présence d'un CSE

Mobilité au sein du Groupe Clariane

Résumé du poste

Korian Louveciennes recrute un chef de cuisine pour concevoir une offre culinaire adaptée aux résidents et diriger une brigade. L’établissement, situé à Louveciennes (Yvelines), vise une montée en gamme et une labellisation Gault & Millau, avec un cadre de travail stimulant et une équipe de direction engagée.

Ce poste cadre inclut RTT, et un bonus annuel selon les objectifs. Opportunités de mobilité au sein du groupe Clariane, présent dans toute la France.

Qualifications

• Chef de cuisine expérimenté, capable d’encadrer une équipe et d’assurer la qualité des plats.
• Expérience souhaitée en restauration dans un établissement médico-social ou équivalent.
• Sensibilité produit et exigences nutritionnelles spécifiques.
• Aptitude à fédérer et motiver les équipes autour d’un projet culinaire ambitieux.

Responsabilités

• Élaborer et mettre en œuvre une offre culinaire de qualité adaptée aux résidents.
• Encadrer et fédérer l’équipe de cuisine.
• Contribuer au projet de montée en gamme de la restauration et du cadre de vie.
• Garantir la sécurité alimentaire et l’organisation du service.
• Veiller à faire du repas un moment de plaisir et de convivialité.

Connaissances

Management

Leadership

Sensibilité produit

Gestion d'équipe

Description du poste

Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents. Et si votre cuisine avait encore plus de sens ?

Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de cuisine pour rejoindre notre établissement situé à Louveciennes (Yvelines), au cœur de la forêt de Marly, dans un environnement calme, verdoyant et inspirant.

Notre établissement, récemment rénové, propose un cadre de vie haut de gamme et porte une ambition forte : élever la qualité de la restauration en EHPAD. Dans cette dynamique, nous travaillons actuellement sur un projet de labellisation Gault & Millau à horizon 2026-2027.

Pour porter cette vision, nous recherchons un chef passionné, créatif et engagé, prêt à mettre son savoir-faire au service d’une cuisine savoureuse, équilibrée et adaptée aux besoins de nos résidents.

Vous rejoindrez un comité de direction complet, soudé, enthousiaste et dynamique, convaincu que la restauration est un pilier essentiel de la qualité de vie en établissement.

Vos Missions Principales

• Élaborer et mettre en œuvre une offre culinaire de qualité, respectueuse des besoins nutritionnels et des textures adaptées
• Encadrer et fédérer l’équipe de cuisine
• Participer activement au projet de montée en gamme de la restauration
• Garantir la qualité, la sécurité alimentaire et l’organisation du service
• Contribuer à faire du repas un véritable moment de plaisir et de convivialité pour nos résidents

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un établissement rénové dans un cadre naturel exceptionnel
• Un projet culinaire ambitieux, avec une perspective de labellisation Gault & Millau
• Une équipe de direction engagée et collaborative
• Un poste cadre avec RTT
• Bonus annuel selon l’atteinte des objectifs
• Présence d'un CSE
• Les opportunités de mobilité et d’évolution offertes par le groupe Clariane, présent dans toute la France

Nous recherchons un chef avec une vraie sensibilité produit, une capacité à fédérer une équipe et l’envie de faire évoluer la restauration en établissement médico-social vers l’excellence.

Si vous souhaitez donner du sens à votre cuisine et participer à un projet ambitieux au service de nos aînés, nous serions ravis de vous rencontrer.

Profil De Candidat Recherché

Pourquoi êtes-vous la bonne personne?

• Vous aimez les défis et les projets qui ont du sens
• Vous croyez au travail d’équipe (le vrai, pas juste sur le papier)
• Vous avez envie de vous investir dans une maison où l’humain compte autant que la technique
• Et surtout… vous aimez votre métier

Compétences

Management