Chef cuisinier / cuisinière

Igesa - Institution de gestion sociale des armées; Sathonay-Village; Sur place; EUR 20 941 - 25 083; Temps partiel

Résumé du poste

Une institution de gestion sociale recherche un Chef cuisinier en CDD à Sathonay-Village pour superviser toutes les activités de cuisine. Le candidat idéal doit avoir un CAP Cuisine et des compétences en gestion d'équipe et de stress. Ce poste impose des horaires de 07H à 14H00 et requiert de travailler un dimanche sur deux. Rémunération à partir de 2062,08€ brut mensuel selon expérience.

Qualifications

• Diplôme souhaité CAP Cuisine ou équivalent.
• Expérience dans un poste similaire appréciée.
• Sens du travail en équipe et capacité de décision.

Responsabilités

• Coordonner les activités de la cuisine.
• Superviser l'achat des ingrédients et la production culinaire.
• Offrir des menus variés et équilibrés aux résidents.

Connaissances

Gérer la production culinaire

Encadrer et animer l’équipe de cuisine

Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Capacité à déléguer et contrôler

Capacité à gérer le stress

Formation

CAP Cuisine

BP (Brevet Professionnel) Cuisinier

BAC pro Cuisine

Description du poste

# Chef cuisinier / cuisinière* Sathonay-Village, 69580* CDD* 04/12/2025- 31/12/2025* 2062€## DescriptionL’IGESA emploie plus de 1300 collaborateurs en France et en Outre-Mer pour fournir des prestations de service de qualité aux familles du ministère des Armées. Organisation aux multiples activités, l’IGESA gère :* un réseau d’une cinquantaine de crèches,* une trentaine de villages vacances,* des hôtels,* des sites de colonies de vacances,* deux maisons d’accueil pour enfants,* un réseau de maisons Athos pour l’accueil des blessés de guerre,* et un lycée professionnel.Ces structures variées offrent de nombreuses opportunités de carrière, tant dans les métiers opérationnels que dans les fonctions supports, en contrat permanent ou saisonnier. Nous proposons également un large choix de formations initiales et continues afin de développer les compétences de nos collaborateurs.IGESA poursuit en permanence le développement de ses services et recrute activement, que vous soyez jeune diplômé ou professionnel expérimenté.**Nous recherchons pour notre structure ME FARE Sathonay Village un Chef cuisinier en CDD.****Poste à pourvoir dès que possible est probablement sur une plus longue durée**** Amplitude Horaires: 07H-14H00 du lundi au vendredi-Vous serez amené à travailler un dimanche sur deux" repos vendredi et samedi"****Contrat** : CDD***Sous l’autorité hiérarchique de l’économe, le chef cuisinier coordonne et supervise l’ensemble des activités de la cuisine, depuis l’achat des ingrédients jusqu’à la production culinaire, afin d’offrir des menus variés et équilibrés aux résidents.***## Profil**Savoir faire:**1. Gérer la production culinaire2. Gérer l’approvisionnement et les stocks de la cuisine3. Encadrer et animer l’équipe de cuisine4. Participer à la vie de la maison d’enfants5. Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur**Savoir être**:* Sens du travail en équipe* Encadrer et superviser une équipe* Capacité de décision* Capacité de gestion* Capacité à déléguer et contrôler* Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes* Capacité à transmettre le savoir professionnel* Capacité à anticiper les conflits et dysfonctionnements* Curiosité et forte créativité* Sens de la disponibilité* Capacité d’adaptation* Aptitude à gérer le stress**Diplômes souhaités :*** CAP Cuisine* BP (Brevet Professionnel) Cuisinier* BAC pro Cuisine**Rémunération : Rémunération Convention 1966 / A partir de 2 062.08€ Brut mensuel si expérience**