Chef Cuisinier - Cuisine Maison, CDI, 35h

LE GRAND BISTROT; Pissy-Pôville; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

LE GRAND BISTROT recherche un chef cuisinier / cheffe cuisinière en CDI, temps plein, pour un restaurant traditionnel en Normandie. Le poste implique la confection de plats maison et des horaires négociables, avec fermeture dominicale et congés supplémentaires.

Expérience demandée: 12 mois indispensable; organisation des 35H/semaine et congés le dimanche. Qualification: ouvrier qualifié (P1,P2) dans le secteur Restauration traditionnelle.

Qualifications

• 12 mois d’expérience indispensable.
• Respect des règles QHSSE et de sécurité alimentaire.
• Production culinaire et dressage pour le service.

Responsabilités

• Dresser les plats pour le service.
• Contrôler les règles QHSSE et la sécurité alimentaire.
• Veiller au respect de la chaîne du froid et de l’hygiène en production.

Connaissances

QHSSE: règles et application

Dressage des plats

Chaîne du froid

Production culinaire

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

LE GRAND BISTROT recherche un chef cuisinier / cheffe cuisinière en CDI, temps plein, pour un restaurant traditionnel en Normandie. Le poste implique la confection de plats maison et des horaires négociables, avec fermeture dominicale et congés supplémentaires.

Expérience demandée: 12 mois indispensable; organisation des 35H/semaine et congés le dimanche. Qualification: ouvrier qualifié (P1,P2) dans le secteur Restauration traditionnelle.