Chef Cuisinier — Créez une Carte Originale et Impactante

TAOS; Angoulême; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

SMIC HOTELIER

Résumé du poste

TAOS recherche un talent culinaire passionné et autonome pour rejoindre son équipe en CDI. Vous élaborerez des recettes originales et participerez à la mise en place de la carte, en assurant une préparation rigoureuse et un service fluide.

Vous veillerez au respect des règles HACCP, gérerez les stocks et contribuerez à une ambiance de travail collaborative et dynamique au sein d’un établissement en plein développement.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an indispensable.
• Titres et diplômes exigés: CAP/BEP ou équivalents en cuisine, Bac ou équivalent.

Responsabilités

• Élaborer des recettes originales et participer à la mise en place de la carte.
• Préparer les plats avec rigueur et créativité, en respectant les temps de service.
• Respecter les normes HACCP et assurer hygiène et sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les commandes pour optimiser les approvisionnements.
• Maintenir une ambiance positive et constructive en cuisine.
• Participer à l’ensemble du cycle opérationnel, de la mise en place au nettoyage du poste.

Connaissances

Propreté et hygiène

Chaîne du froid

Tendances culinaires

Cuisine française régionale

Cuisine du monde

Dresser les plats

Qualité des produits

Esthétique des plats

Approvisionnement matières premières

Écoresponsabilité

Formation

CAP/BEP et équivalents Cuisine

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

TAOS recherche un talent culinaire passionné et autonome pour rejoindre son équipe en CDI. Vous élaborerez des recettes originales et participerez à la mise en place de la carte, en assurant une préparation rigoureuse et un service fluide.

Vous veillerez au respect des règles HACCP, gérerez les stocks et contribuerez à une ambiance de travail collaborative et dynamique au sein d’un établissement en plein développement.