CHEF CUISINIER CAFETERIA - CDI TEMPS PLEIN - H/F

Groupe E.Leclerc; France; Hybride; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Intéressement et participation

CSE

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc Cafétéria recherche un Chef expérimenté pour diriger une équipe de 4 personnes et garantir la qualité du service.

Vous cuisinerez le midi de 11h30 à 14h00 et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous gérerez les commandes et stocks et piloterez les indicateurs économiques.

Le poste est un statut agent de maîtrise avec rémunération sur 13 mois et avantages sociaux.

Qualifications

• Expérience avérée en restauration et en management.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Capacité à gérer les commandes et les stocks et à piloter les indicateurs économiques.

Responsabilités

• Animer et organiser le travail d'une équipe de 4 personnes.
• Cuisiner pour le service du midi (11h30–14h00) dans le respect des règles en vigueur.
• Gérer les commandes et l'approvisionnement des stocks.
• Piloter les indicateurs économiques.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Service client

Description du poste

Nous recherchons pour notre Cafétéria une ou un CHEF.

• Animer et organiserle travail de votre équipede 4 personnes en veillant à la qualité de la prestation et du service.
• Cuisiner pour le service du midi (11h30-14h00) du lundi au samedi dans le respect des règles d'hygiène,de sécurité alimentaire et de qualité en vigueur : règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la maturation des produits, traçabilité....
• Gérer les commandes et l'approvisionnement des stocks
• Piloter les indicateurs économiques

Statut Agent de Maîtrise

Rémunération sur 13 mois + avantages (mutuelle,intéressement et participation, CSE)

Nous sommes spécialisés dans les menus ouvriers et la restauration de type collective

(environ 250 couverts/jour)

Vous attachez une importance particulière à l'accueil et au service de notreclientèle.

Vous avez une expérience de la restauration, de la gestion et du management.

Mieux nous connaitre

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées recues.