Chef Cuisinier Autonome – Services Midi & Soir

Aquila Rh; Langon; In loco; EUR 19.000 - 22.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Acomptes 2x/semaine

Indemnité fin de mission 10%

Indemnité congés payés 10%

Avances de trésorerie 100%

Épargne 5% par an

Prime fidélité jusqu'à 200€

Accès Couleur CE

Mutuelle d'entreprise

Accès FASTT

Descrizione del lavoro

Aquila RH Langon recrute un(e) Chef Cuisinier en intérim pour rejoindre l'équipe d'un établissement de restauration. Vous serez en charge de la cuisine et de la préparation des différents services, du lundi au vendredi, midi et soir.

Vous assurerez la réalisation des plats, l'organisation de la cuisine et veillerez à garantir une qualité constante tout au long des services. Poste à pourvoir rapidement pour une mission durable au sein d'un établissement à taille humaine.

Competenze

• Expérience significative en cuisine, idéalement sur un poste de Chef Cuisinier ou avec un niveau d'autonomie équivalent.
• Maîtrise des techniques de cuisine et des différents modes de cuisson.
• Capacité à gérer et organiser un service en autonomie.
• Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.
• Disponibilité du lundi au vendredi, pour les services du midi et du soir.

Mansioni

• Préparer et réaliser les plats pour les services du midi et du soir.
• Organiser et assurer le bon déroulement des services.
• Gérer la mise en place et anticiper les besoins en production.
• Participer à l'élaboration des menus et suggestions.
• Gérer les stocks, les approvisionnements et les commandes.
• Veiller à la bonne conservation et au stockage des produits.
• Garantir la qualité et la régularité des préparations.
• Maintenir la cuisine et le matériel propres et fonctionnels.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conoscenze

Autonomie en cuisine

Rigueur

Organisation

HACCP

Descrizione del lavoro

Aquila RH Langon recrute un(e) Chef Cuisinier en intérim pour rejoindre l'équipe d'un établissement de restauration. Vous serez en charge de la cuisine et de la préparation des différents services, du lundi au vendredi, midi et soir.

Vous assurerez la réalisation des plats, l'organisation de la cuisine et veillerez à garantir une qualité constante tout au long des services. Poste à pourvoir rapidement pour une mission durable au sein d'un établissement à taille humaine.