Chef / Cheffe de rang (H/F)#TDE2026

RIVIERA HOLDING COMO Le Beauvallon; Grimaud; Sur place; EUR 26 784 - 27 900; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Expérience au sein d'une maison prestigieuse

Résumé du poste

RIVIERA HOLDING COMO Le Beauvallon à Grimaud recherche un(e) Chef(fe) de Rang pour offrir un service glamour et attentif à nos clients. Vous serez responsable de la mise en place, de l'accueil des clients et de la coordination avec l'équipe.

Ce poste saisonnier requiert une expérience en restauration haut de gamme et un diplôme en hôtellerie. Rejoignez une équipe qui valorise l'authenticité et la qualité du service.

Qualifications

• Expérience de 3 ans comme Chef de Rang ou Demi-Chef de Rang.
• Excellente présentation et attitude professionnelle.
• Connaissance des accords mets et vins.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement du service dans votre rang.
• Accueillir les clients avec chaleur et professionnalisme.
• Organiser et superviser le travail des Commis et Stagiaires.

Connaissances

Sens du service client

Techniques de service

Maîtrise du français

Anglais

Formation

Diplôme en hôtellerie‑restauration

Description du poste

Offre n° 209MNRG Chef / Cheffe de rang (H/F)

Face à la baie mythique de Saint‑Tropez, Le Beauvallon incarne un havre de paix, empreint d’histoire et d’élégance. Niché au cœur d’un domaine privé de quatre hectares, il offre à ses hôtes une parenthèse intime où le luxe s’allie à l’authenticité. En 2026, le domaine renaît sous le nom COMO Le Beauvallon. Une nouvelle page s’ouvre, et nous recherchons dès aujourd’hui des talents passionnés pour l’écrire à nos côtés. 8 postes à pourvoir.

En tant que Chef(fe) de Rang H/F au COMO Le Beauvallon, vous serez un ambassadeur du service et de l’hospitalité COMO. Vous assurerez le bon déroulement du service dans votre rang et veillerez à offrir à chaque Hôte une expérience culinaire élégante, fluide et mémorable. Vous incarnerez l’esprit de la restauration COMO : un service attentionné, précis, sincère, et une mise en valeur harmonieuse de la cuisine, du lieu et du moment. Votre rôle s’étend de la mise en place à la satisfaction finale du client, en garantissant le respect des standards de qualité, d’excellence et de durabilité de la maison.

• Assurer la mise en place complète de votre rang avant chaque service (dressage des tables, matériel, propreté, détails décoratifs).
• Accueillir les clients avec chaleur, professionnalisme et élégance, en personnalisant chaque expérience.
• Présenter les cartes et suggérer les plats, boissons et vins en accord avec les standards COMO.
• Prendre les commandes avec précision et en assurer le suivi auprès de la cuisine et du bar.
• Organiser, superviser et accompagner le travail des Commis, Apprentis et Stagiaires de votre rang.
• Effectuer et superviser le service selon les séquences définies (préparation, service, encaissement, remise en place).
• Veiller à la satisfaction totale des clients, anticiper leurs besoins et répondre efficacement à leurs demandes.
• Participer activement à l’esprit d’équipe, à la transmission du savoir‑faire et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Contribuer à la bonne communication entre la salle, la cuisine et les autres départements (bar, room service, événements).

Compétences essentielles

• Diplôme en hôtellerie‑restauration (CAP/BEP, Bac Pro, ou équivalent).
• Expérience réussie en tant que Chef de Rang H/F ou Demi‑Chef de Rang H/F, idéalement dans un établissement haut de gamme ou étoilé.
• Sens du service client, du détail et de la mise en scène de l’expérience.
• Garant(e) de l’image de l’entreprise, attitude professionnelle et langage corporel irréprochable.
• Bonne connaissance des techniques de service, des accords mets et vins, et des produits gastronomiques.
• Esprit d’équipe, sens des priorités et excellente coordination.
• Maîtrise du français et bonne connaissance de l’anglais ; une troisième langue est un plus.

Pourquoi nous rejoindre ?

Ici, chaque métier a son importance. Que vous soyez en cuisine, en réception, au restaurant ou dans un autre service, vous rejoindrez une équipe unie, portée par des valeurs communes et la fierté de faire rayonner ce lieu unique. Parce que la réussite repose avant tout sur l’humain, nous faisons de l’accompagnement RH une priorité au cœur de l’expérience collaborateur. Notre équipe RH, proche des équipes, offre un suivi personnalisé, soutenu par une Direction accessible et à l’écoute. Travailler au Beauvallon, c’est rejoindre une maison prestigieuse, où l’authenticité demeure au cœur de l’expérience.

Type de contrat : Saisonnier - 5 Mois

Contrat travail : Durée du travail 39H/semaine, Travail en journée, Travail en horaires décalés, Travail les week‑ends et jours fériés, Travail saisonnier

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• salaire selon profil

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l’installer Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Techniques de port de plateaux et plats Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l’office
• Techniques de dressage de table
• Techniques du service en salle

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire

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