Chef/Cheffe de Rang (H/F)

CAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE; Crozon; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

Résumé du poste

La CAISSE CENTRALE D'ACTIVITÉ SOCIALE (CCAS) Morgat, sous la responsabilité du Responsable de centre et du Chef de Cuisine, cherche un Chef de Rang pour assurer le bon fonctionnement et la qualité du service. Vous relaierez les orientations du chef auprès de l’équipe et organiserez la charge de travail.

Contrat saisonnier 35 h/sem. Salaire brut horaire 12,31 € sur 12 mois, primes et services liés (hébergement et restauration possibles).

Qualifications

• Profil souhaité : Débutant accepté.
• Compétences en accueil et installation du client, conseil sur boissons et plats, service à table, prise de commande et mise en place de la salle et de l’office.

Responsabilités

• Accueillir le client et l’installer.
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats.
• Effectuer le service des plats à table.
• Prendre une commande client.
• Réaliser la mise en place de la salle et de l’office.
• Encadrer une équipe de service et participer à la plonge selon le planning.

Connaissances

Accueil client

Conseil client

Service à table

Gestion des commandes

Mise en place

Leadership

Sens du service

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Sous la responsabilité du Responsable de centre et du (de la) Chef de Cuisine,le/la Chef de Rang assure le bon fonctionnement et la qualité du service.Il/ elle est le relais des orientations du chef/ de la Cheffe de cuisine auprès de l'équipe de salle.Organise avec le/la Chef de cuisine la charge de travail des agents de restauration.Il/ elle participe aux tâches partagées du groupe : service, nettoyage des locaux et des équipements ainsi que la contribution à la plonge vaisselle et batterie.Suivi PMS du nettoyage de la salle de restaurant et traçabilité des denrées périssables mis à disposition en salle.Accueil et Pointage des bénéficiaires sous le logiciel ATOUT CAISSENature et étendue des activités :Agencer la salle de restauration selon la fréquentation du centre et en rapport avec les animationsproposéesAppliquer les différents protocoles du dressage et du débarrassage de la tableConseiller les bénéficiaires sur la composition des plats et les accords mets / vinsParticiper au service à tableMettre en valeur et réapprovisionner les buffets : entrées, desserts et petits déjeunersRespecter, faire respecter et consigner les protocoles d'entretiens : vaisselle, locaux, mobiliersEncadrer, une équipe de serviceParticiper à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établisAlerter le la Cheffe de cuisine sur l'état des stock (fongible, épicerie)Maitriser le logiciel de pointage des bénéficiaires.Compétences spécifiques et transverses :Savoir-faire en service de RestaurationCréativité et sens de l'initiativeSens du service auprès des bénéficiairesMaîtriser et respecter des règles du PMSCapacité à communiquer avec les autres et à travailler en équipeL'employeur : Les activités sociales de l'énergie (CE EDF/GDF)Rythme de travail : Travail 35hRémunération et avantages sociaux :- Prime liée à l'avantage électrique si contrat EDF- Prime d'indemnité de fin de contrat / 13eme mois- Prime lié au travail en coupure et week end- Logement possible à titre gratuitPrécision contrat:- Lieu du poste : En présentiel CCAS VV MORGAT / 35h semaine- Date de début prévue : dès que possible (1 semaine d'essai)- Date de fin prévue : 04/09/2026 - prolongation possible jusqu'au 08/11/2026

Type de contrat Saisonnier - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
• Primes
• Hébergement
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des syndicats de salariés

La CCAS est le Comité d'entreprise des industries électriques et gazières ( EDF, GRDF, Enedis..) qui organise des séjours vacances pour des adultes et pour les jeunes ( ACM ). Ainsi que des activités en direction des agents .M. Raphael BRICE