Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Sandaya; Saint-Martial-de-Nabirat; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement sur le camping

Job summary

Sandaya recherche un chef/cheffe de cuisine pour prendre en charge la cuisine d'un camping et garantir une expérience culinaire de qualité pour une clientèle internationale.

Vous dirigerez l'équipe, respecterez les fiches techniques et les normes HACCP, et gérerez les commandes, les stocks et les fournisseurs.

Qualifications

• Respect des normes de qualité et des fiches techniques.
• Application stricte des fiches techniques et de la carte definies par les équipes supports restauration.
• Veille au respect des règles HACCP et des normes d hygiene.

Responsibilities

• Prendre la tête de la cuisine et assurer la préparation des plats.
• Garantir la qualité des plats et la présentation selon la carte.
• Former et manager l'équipe en respectant les valeurs Sandaya.
• Gérer les commandes, les fournisseurs et les stocks.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité HACCP.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et des ustensiles.

Skills

Gestion d'équipe

Formation du personnel

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Gestion des fournisseurs

Job description

Les missions de votre aventure

Être chef / cheffe de cuisine chez SandayaVous êtes le roi ou la reine des saveurs ? Votre mission si vous l'acceptez : devenir chef / cheffe de cuisine dans notre camping.

Une aventure pas comme les autresVous prenez la tête de la cuisine pour vous assurer de la bonne préparation des plats qui raviront les papilles de notre clientèle internationale.

• Vous respectez les normes de qualité.


• Vous mettez en oeuvre des techniques culinaires et de mise en valeur des plats.


• Vous appliquez strictement les fiches techniques et la carte établies par nos fonctions supports restauration.


• Vous managez et formez une équipe dans le respect des règles et des valeurs Sandaya.


• Vous gérez les fournisseurs, les commandes et les stocks.


• Vous veillez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.


• Vous assurez le nettoyage du poste de travail et des ustensiles mis à disposition.

Les +

La beauté du cadre du travail, une ambiance détendue, un été plein de rencontres au sein d'une équipe soudée !La possibilité d'être logé au sein de notre camping !

Poste en 39h du 19/04/2027 au 24/09/2027 Découvrez le métier de