CHEF/CHEFFE DE CUISINE EN BRASSERIE (H/F)

BROWNROCK; Les Allues; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un célèbre bar/restaurant recherche un employé qualifié pour la saison hivernale 2025/26. Vous serez responsable de la préparation des plats, de l'évaluation de la qualité et de la collaboration avec l'équipe de cuisine. Ce poste requiert 4 ans d'expérience et des compétences en anglais. Le salaire est compris entre 16,0 et 17,0 Euros de l'heure, avec hébergement et restauration fournis.

Prestations

Hébergement

Restauration

Qualifications

• 4 ans d'expérience dans un rôle similaire.
• Capacité à appliquer des règles strictes d'hygiène et de sécurité.
• Bonne communication avec le Chef de Cuisine et l'équipe.

Responsabilités

• Préparer, confectionner et dresser des plats.
• Évaluer la qualité des produits de base.
• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité

Dresser des plats pour le service

Anglais

Formation

Employé qualifié

Description du poste

*** Saison HIVER 2025/26 *** Poste nourri / logéLe groupe Alpine Bars recherche les candidats idéaux pour travailler dans notre célèbre bar / brasserie / hotel en centre ville, La Taverne.La Taverne, restaurant à gros débit, spécialités européennesVos missions :vous serez amené à passer des commandes et à être au contact des fournisseurs,préparer, confectionner et dresser des plats,évaluer la qualité des produits de base,vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation.), et participer à la cuisson des éléments du menu selon les directives du Chef de Cuisine ou de tout autre personne, travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace.organiser et entretenir le poste de travail et les équipements,nettoyer les espaces de cuisines, plan de travail, sols, murs, appareils de cuisson, et électrique..appliquer strictement les règles d'hygiène,organiser rationnellement son travail,assister dans le contrôle des stocks et signaler les besoins d'approvisionnement.contribuer à la gestion des inventaires pour éviter les pénuries.communiquer efficacement avec le Chef de Cuisine et les autres membres du personnel.respecter les normes de qualité en matière de coupe, de taille et de présentation des ingrédients.sortir les poubelles, et veiller à respecter les bacs de couleurs,faire preuve de pédagogie et être à l'écoute des étudiants,L'emploi requiert d'être capable d'organiser rationnellement son travail, exécuter des tâches avec rapidité, appliquer des règles d'hygiène et de sécurité strictes, intervenir avec discrétion.Selon les besoins vous serez amené à travailler dans les services suivants :- La cuisine Brasserie,- La cuisine SNACK

Type de contrat Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Mobilisable en urgence
Travail saisonnier
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 16.0 Euros à 17.0 Euros
• Hébergement
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Anglais Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

Bar, bistrot et chambres simples au coeur de Méribel. Ouvert 7/7 08h00-01h00. Musique live, DJs, Sport sur écrans géants et la bière la plus froide et la moins chère de la ville !!M. Omar Baldaccioni

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