Chef charcutier traiteur - Alençon

Avenir Distribution; Normandie; On-site; EUR 27,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Entreprise reconnue

Environnement dynamique

Rémunération attractive

Évolution au sein du groupe

Job summary

Avenir Distribution recrute pour son client, acteur des métiers de bouche, un Charcutier-Traiteur H/F pour renforcer l'équipe et développer le rayon traditionnel.

Vous préparerez et fabriquerez les produits selon recettes, veillant à l'hygiène et à la traçabilité, et assurerez la mise en valeur en vitrine.

CAP/BEP Charcutier-Traiteur ou expérience significative, connaissance HACCP, rigueur et organisation, perspectives d'évolution au sein du groupe.

Qualifications

• CAP/BEP Charcutier-Traiteur ou expérience significative sur poste similaire.
• Maîtrise des techniques de fabrication artisanale et des règles HACCP.
• Rigueur et organisation au service de la qualité des produits.

Responsibilities

• Fabrication des produits de charcuterie et préparations traiteur dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
• Préparation et mise en valeur des produits en vitrine.
• Suivi de la qualité, de la fraîcheur et de la traçabilité des produits.

Skills

Rigueur

Organisation

Connaissances HACCP

Education

CAP/BEP Charcutier-Traiteur

Job description

Avenir Distribution recrute pour son client, acteur reconnu des métiers de bouche, un(e) Charcutier-Traiteur H/F afin de renforcer son équipe et poursuivre le développement de son rayon traditionnel.

Vos Missions

Au sein d'une équipe passionnée, vous assurez :

• La fabrication des produits de charcuterie et des préparations traiteur dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
• La préparation et la mise en valeur des produits en vitrine.
• Le suivi de la qualité, de la fraîcheur et de la traçabilité des produits.
• La gestion des stocks et des commandes de matières premières.
• Le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures de l'entreprise.

Votre profil

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Charcutier-Traiteur ou bénéficiez d'une expérience significative sur un poste similaire.

Vous maîtrisez les techniques de fabrication artisanale et les règles HACCP.

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attaché(e) à la qualité des produits.

Ce que nous vous propose

Une entreprise reconnue pour son savoir-faire

Un environnement de travail dynamique et convivial

Une rémunération attractive selon expérience

Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe solide

• Partager