Chef Boulangerie - Leadership, Qualité & Innovation

SOCARA; Vitry-sur-Seine; Sur place; EUR 42 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

E.Leclerc Vitry sur Seine recherche un responsable boulangerie en CDI pour prendre en charge la gestion quotidienne de la boulangerie, garantir la qualité et la fraîcheur des produits et manager l'équipe.

Vous assurez la production, la gestion des stocks, la formation du personnel et le déploiement de actions visant à optimiser les ventes et la satisfaction client, tout en respectant strictement les normes sanitaires et les procédures internes.

Qualifications

• Expérience avérée en boulangerie avec une maîtrise des techniques de production.
• Connaissance solide de la gestion des stocks et des approvisionnements.
• Excellente maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Superviser la production et assurer la qualité et la fraîcheur des produits.
• Gérer les stocks et encadrer l'équipe; formation et encadrement.
• Mettre en place des stratégies pour optimiser les ventes et la satisfaction client.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec les autres services pour une offre produit diversifiée.

Connaissances

Leadership

Organisation

Gestion d'équipe

Production

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Formation

Formation boulangerie / gestion restauration

Description du poste

E.Leclerc Vitry sur Seine recherche un responsable boulangerie en CDI pour prendre en charge la gestion quotidienne de la boulangerie, garantir la qualité et la fraîcheur des produits et manager l'équipe.

Vous assurez la production, la gestion des stocks, la formation du personnel et le déploiement de actions visant à optimiser les ventes et la satisfaction client, tout en respectant strictement les normes sanitaires et les procédures internes.