Chef Boucher - Responsable Rayon Viandes & Service

Millavois; France; Híbrido; EUR 32.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Millavois recherche un Chef Boucher en CDI pour prendre en charge le rayon boucherie. Vous superviserez l'équipe, assurerez la qualité des produits et la satisfaction client tout en veillant à l'organisation du rayon et au respect des normes d'hygiène.

Le candidat idéal possède un CAP/BEP en boucherie ou une expérience équivalente, maîtrise les techniques de coupe, et sait conseiller les clients sur les produits et les méthodes de cuisson.

Formación

• Diplôme CAP/BEP en boucherie ou expérience équivalente.
• Maîtrise des techniques de découpe et préparation des viandes.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Leadership pour encadrer et motiver une équipe.

Responsabilidades

• Gérer et organiser le rayon boucherie.
• Préparer les viandes, effectuer découpe et emballage, mettre en valeur les produits.
• Gérer les stocks, passer les commandes et veiller à l'hygiène des lieux.
• Encadrer l'équipe de bouchers et assurer leur développement professionnel.
• Conseiller les clients sur les produits et techniques de cuisson.

Conocimientos

Leadership

Gestion des stocks

Relation client

Hygiène et sécurité

Educación

CAP/BEP en boucherie

Descripción del empleo

Millavois recherche un Chef Boucher en CDI pour prendre en charge le rayon boucherie. Vous superviserez l'équipe, assurerez la qualité des produits et la satisfaction client tout en veillant à l'organisation du rayon et au respect des normes d'hygiène.

Le candidat idéal possède un CAP/BEP en boucherie ou une expérience équivalente, maîtrise les techniques de coupe, et sait conseiller les clients sur les produits et les méthodes de cuisson.