CHEF BOUCHER (ERE) (H/F)

BOUCHERIE NOUVELLE DAMREMONT; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Résumé du poste

La Boucherie Nouvelle Damremont recherche un chef boucher (H/F) pour prendre en main la gestion complète de la boucherie: commandes, stocks, hygiène, traçabilité. Vous mettrez en valeur les produits et assurerez la préparation, l'emballage et la présentation soignée pour un rayon attractif, tout en animant les ventes et fidélisant la clientèle.

Le poste est en CDI, travail en journée avec 42H50/semaine. Travail les week-ends et jours fériés selon planning; le dimanche et samedi incluent des

Qualifications

• Expérience de 5 ans indispensable.
• Compétences de découpe, désossage et parage exigées.
• Hygiène et traçabilité obligatoires.

Responsabilités

• Gestion complète de la boucherie : commandes, stocks, hygiène et traçabilité.
• Mise en valeur des produits : préparation, emballage et présentation soignée pour un rayon attractif.
• Animation commerciale : dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Avoir l'esprit d'équipe

Faire preuve de rigueur et de prudence

Etre force de proposition

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Nous recherchons pour notre Boucherie Nouvelle, un chef boucher (H/F).MissionsVous êtes un véritable commerçant qui fait de ses clients sa priorité,Gestion complète de la boucherie : commandes, gestion des stocks, respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaireMise en valeur des produits : préparation, emballage et présentation soignée pour un rayon attractifAnimation commerciale : dynamiser les ventes, fidéliser la clientèle et garantir la satisfaction des clientsManagement : encadrer, former et motiver votre équipe dans un esprit d'excellence et de cohésionDate de prise de poste : 1er septembre 2026.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H50/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fixes
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• PRIME ANNUELLE

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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