Chef Achats & Category Management – Fruits & Légumes

La Fourche; Paris; Hybride; EUR 70 000 - 90 000; Plein temps

Résumé du poste

La Fourche recherche un Responsable Category Management pour piloter l’offre nationalisée et les achats sur les Marques Nationales Alimentaires et Fruits & Légumes à Paris. Vous encadrez deux acheteuses et pilotez un périmètre d’environ 75 fournisseurs, en assurant pricing, marge et stocks.

Vous aurez la responsabilité de définir l’offre, optimiser l’assortiment et négocier les conditions avec les fournisseurs tout en menant des projets d’amélioration continue et d’automatisation des processus.

Qualifications

• Formation supérieure et 5 ans d’expérience confirmée en achats et/ou category management, idéalement en grande distribution, retail spécialisé ou e-commerce.
• Négociation fournisseurs et gestion de projet.
• Fortes capacités analytiques et maîtrise des chiffres et de la data (Excel avancé, appétence pour outils type BigQuery/SQL).
• Appétence pour l’automatisation des processus et les outils IA appliqués aux problématiques Offre.
• Connaissance du marché bio ou du segment Fruits & Légumes serait un plus.
• Rigueur, autonomie et sens des priorités dans un environnement multi-projets.
• Alignement avec les valeurs de La Fourche : bienveillance et ambition.

Responsabilités

• Piloter la stratégie catégorielle du périmètre : pricing, marge, suivi des stocks en collaboration avec les équipes approvisionnement et opérations.
• Optimiser l’assortiment en supervisant le retravail des rayons.
• Construire et défendre les conditions commerciales avec les fournisseurs, notamment lors des négociations annuelles.
• Rechercher de nouvelles références et de nouveaux fournisseurs sur les catégories à fort potentiel.
• Manager, faire monter en compétence et guider l’équipe achats.
• Conduire des projets d’automatisation des offres et structurer des dashboards KPI.

Connaissances

Négociation fournisseurs

Gestion de projet

Analyse data

Excel avancé

Leadership / Management

Data & analytics

Formation

Master en commerce

Ingénieur/équivalent

Outils

BigQuery

SQL

Description du poste

La Fourche recherche un Responsable Category Management pour piloter l’offre nationalisée et les achats sur les Marques Nationales Alimentaires et Fruits & Légumes à Paris. Vous encadrez deux acheteuses et pilotez un périmètre d’environ 75 fournisseurs, en assurant pricing, marge et stocks.

Vous aurez la responsabilité de définir l’offre, optimiser l’assortiment et négocier les conditions avec les fournisseurs tout en menant des projets d’amélioration continue et d’automatisation des processus.