Senior Food Category Manager | Sourcing & Supply Chain

Taster; Paris; Hybride; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titre-restaurant Swile

Transport 50% pris en charge

Dégustations de produits

Résumé du poste

Taster recherche un responsable Achats et Supply Chain pour piloter un portefeuille de catégories alimentaires, sécuriser les approvisionnements et optimiser les coûts. Vous travaillerez en liaison avec les équipes innovation et opérations afin de soutenir les lancements de recettes et les évolutions de gammes, tout en assurant la faisabilité industrielle et opérationnelle.

Dans un contexte de forte croissance, vous encadrerez un acheteur et contribuerez à la performance et à la qualité produit,

Qualifications

• Diplôme d’école de commerce ou équivalent, spécialisation en commerce, achats ou supply chain.
• Au moins 5 ans d’expérience dans un rôle d’acheteur alimentaire, idéalement avec une expérience dans l’hôtellerie-restauration.
• Très bonne capacité d’analyse de données chiffrées et esprit de synthèse pour produire des reportings clairs et utiles.
• Maîtrise avancée d’Excel et aisance avec les outils de gestion des stocks ; la connaissance d’outils de gestion de données est un atout.
• Solide expérience de la négociation, y compris en contexte de tension ou de crise, avec un historique d’optimisations tarifaires.
• Bonne compréhension des normes et certifications alimentaires, des fiches produits et des alertes qualité.
• Français et anglais courants à l’écrit comme à l’oral, avec une capacité à travailler dans un environnement international.

Responsabilités

• Suivi et optimisation des coûts d’achats, production de reportings et d’indicateurs de performance fournisseurs. Amélioration de la qualité des produits sourcés ou développés.
• Veille constante sur les marchés. Recherche de baisses de prix et mitigation des hausses en cas de tensions sur les matières premières.
• Développement de produit sur votre portefeuille pour les lancements de nouvelles recettes ou d’éditions limitées en collaboration avec le département innovation et nos fournisseurs industriels.
• Contractualisation des accords avec les fournisseurs afin d’établir clairement la relation entre Taster et ses différents partenaires.
• Participation à la gestion des risques fournisseurs (double sourcing, plan de continuité…)
• Encadrement d’un acheteur en charge de son propre portefeuille de produits. Gestion des objectifs et accompagnement dans les différents projets.

Connaissances

Analyse de données

Négociation

Gestion des coûts

Formation

École de commerce

Outils

Excel avancé

Description du poste

Taster recherche un responsable Achats et Supply Chain pour piloter un portefeuille de catégories alimentaires, sécuriser les approvisionnements et optimiser les coûts. Vous travaillerez en liaison avec les équipes innovation et opérations afin de soutenir les lancements de recettes et les évolutions de gammes, tout en assurant la faisabilité industrielle et opérationnelle.

Dans un contexte de forte croissance, vous encadrerez un acheteur et contribuerez à la performance et à la qualité produit,