Chargé Opérationnel Junior en Atelier - CDI - Paris (H/F)

L'atelier des Chefs; Paris; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

CAP formation offerte

Bonne mutuelle

Package fixe + variable

Remboursement transport 50%

Repas servis par les chefs

Job summary

L'atelier des Chefs recrute un Chargé(e) opérationnel junior pour rejoindre son équipe à Paris. Vous contribuerez activement à la gestion commerciale, au service des clients et au bon déroulement des formations culinaires proposées dans nos ateliers.

Vous participerez à la gestion de la boutique, au suivi des ventes et à l’optimisation des stocks, tout en planifiant les cours et en travaillant avec les chefs pour assurer un taux de remplissage optimal.

Qualifications

• Ce poste s’adresse à une personne titulaire d’un Bac+2 dans la vente, le commerce, l’hôtellerie ou la restauration.
• Une première expérience réussie dans la vente ou dans la restauration est souhaitée.
• Le candidat doit être organisé et avoir le sens du relationnel.

Responsibilities

• Conseiller et accompagner les clients sur la vente de nos cours et produits.
• Gérer la caisse et assurer le service clientèle pendant les dégustations.
• Gérer la boutique et suivre les objectifs de vente; optimiser le stock.
• Gérer les plannings des cours et les menus avec les chefs et assurer le remplissage des sessions.

Skills

Organisé et rigoureux

Bon sens du relationnel

1ère expérience vente/restauration

Education

Bac+2 en vente/commerce/hôtellerie/restauration

Job description

À propos de L'atelier des Chefs

L’atelier des Chefs est devenu un des leaders de la formation aux métiers essentiels de la main et de l’humain. Aujourd’hui, nous proposons plus de 25 formations diplômantes dans des secteurs clés et en tension : restauration, bâtiment, santé et social, beauté et bien-être, arts décoratifs et mécanique. Essentiels et porteurs de sens, ces métiers s'adressent à des passionnés prêts à relever les défis de demain !

Nos formations 100 % digitales, nous ont permis d'accompagner plus de 20 000 apprenants, avec un taux de réussite de 97 % aux examens.

L’histoire de L’atelier des Chefs commence en 2004 avec François, Nicolas et Jean‑Sébastien, qui partagent une ambition simple mais audacieuse : "remettre les Français aux fourneaux". Grâce à nos cours de cuisine, nous avons permis à près de 2 millions de personnes de redécouvrir le plaisir de cuisiner aux côtés de nos Chefs.

En 2015, nous avons franchi une nouvelle étape décisive avec le lancement de notre première formation 100 % digitale, qui deviendra le CAP Cuisine en 2017. Ce programme novateur a ouvert la voie à une nouvelle génération d’apprenants, leur offrant la possibilité de se former à leur rythme, d’obtenir un diplôme reconnu et de réaliser leurs projets personnels ou professionnels.

Depuis 2021, nous nous sommes tournés vers d’autres métiers essentiels de la main et de l’humain. En investissant dans ces secteurs d’avenir, nous poursuivons notre mission : aider chacun à s’accomplir !

Le poste

En tant que Chargé(e) opérationnel junior, tu seras le bras droit du Manager d’Exploitation. Tu assureras les objectifs de vente tout en veillant au bon déroulé des prestations de cours de cuisine proposées dans nos ateliers.

Gestion des activités commerciales :

• Conseiller et accompagner les clients (particuliers ou professionnels) sur les ventes de : nos cours de cuisine, nos produits en boutique, du Food & Bar (vins, dessert, café..), nos cartes "Très Bon Cadeau"
• Assurer la gestion de la caisse

Service et restauration :

• Accueillir les clients
• Gérer le service pendant les dégustations
• Suivre et assurer le bon déroulement opérationnel des prestations de cours de cuisine

Gestion de la boutique :

• Garantir la bonne tenue des locaux : merchandising de la boutique, propreté, affichages..
• Suivre les résultats pour atteindre les objectifs de vente
• Optimiser le stock boutique en effectuant les commandes (retails, vins, carte cadeaux..) en fonction des besoins et des ventes de l'atelier

Gestion des plannings de cours :

• Gérer les menus avec les chefs
• Gérer la mise en ligne des cours
• Mettre en place des stratégies et actions pour assurer un taux de remplissage optimal des cours

Profil recherché

Ce poste est fait pour toi si tu.. :

• Es titulaire d'un Bac+2 (BTS ou équivalent) dans la vente, le commerce, l'hôtellerie ou la restauration
• As une première expérience réussie dans la vente ou dans la restauration
• Es organisé(e) et rigoureux(se)
• As un bon sens du relationnel

En nous rejoignant tu vas :

• Travailler dans des locaux en plein cœur de Paris
• Avoir un réel impact sur l’entreprise et sa croissance
• Intégrer une équipe jeune et dynamique avec des collaborateurs passionnés !

Les avantages :

• Une formation CAP offerte sur le métier de ton choix !
• Une bonne mutuelle
• Un package (fixe + variable)
• Le remboursement du titre de transport à 50%
• Tous les déjeuners ou dîners préparés par nos supers chefs
• Découvrir et goûter au quotidien de nouveaux plats et recettes originales

Contrat : CDI

Localisation : Paris

Disponibilité : Immédiatement

Nos ateliers sont ouverts du mardi au dimanche, travail à prévoir les samedis et un dimanche sur trois