Chargé Opérationnel Junior en Atelier - CDI - Paris (H/F)

Atelierdeschefs; Paris; On-site; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation CAP offerte

Bonne mutuelle

Package fixe + variable

Remboursement transport 50%

Repas fournis lors du service

Découvrir et goûter de nouveaux plats

Job summary

L'atelier des Chefs, basé à Paris, recherche un Chargé(e) opérationnel junior en CDI pour accompagner le Manager d’Exploitation. Vous contribuerez activement à la vente des cours, à la gestion de la boutique et au bon déroulement des dégustations dans nos ateliers.

Profil recherché: Bac+2 en vente ou hospitality, première expérience dans la vente/restauration, sens de l’organisation et du relationnel. Rejoignez une équipe jeune et dynamique dans le cœur de Paris.

Qualifications

• Bac+2 dans la vente, le commerce, l'hôtellerie ou la restauration.
• Première expérience réussie dans la vente ou la restauration.
• Organisation et sens du relationnel.

Responsibilities

• Gérer les activités commerciales : vente des cours, produits en boutique et prestations autour du Food & Bar.
• Assurer le service et le déroulement des dégustations en boutique.
• Gérer la boutique et optimiser le merchandising et les stocks.
• Planifier et mettre en ligne les cours, chercher à maximiser le taux de remplissage.

Skills

Vente

Relationnel

Organisation

Première expérience

Education

BTS ou équivalent dans la vente, le commerce, l'hôtellerie ou la restauration

Job description

À propos de L'atelier des Chefs

L’atelier des Chefs est devenu un des leaders de la formation aux métiers essentiels de la main et de l’humain. Aujourd’hui, nous proposons plus de 25 formations diplômantes dans des secteurs clés et en tension : restauration, bâtiment, santé et social, beauté et bien-être, arts décoratifs et mécanique. Essentiels et porteurs de sens, ces métiers s'adressent à des passionnés prêts à relever les défis de demain !

Nos formations 100 % digitales, nous ont permis d'accompagner plus de 20 000 apprenants, avec un taux de réussite de 97 % aux examens.

L’histoire de L’atelier des Chefs commence en 2004 avec François, Nicolas et Jean-Sébastien, qui partagent une ambition simple mais audacieuse : \"remettre les Français aux fourneaux\". Grâce à nos cours de cuisine, nous avons permis à près de 2 millions de personnes de redécouvrir le plaisir de cuisiner aux côtés de nos Chefs.

En 2015, nous avons franchi une nouvelle étape décisive avec le lancement de notre première formation 100 % digitale, qui deviendra le CAP Cuisine en 2017. Ce programme novateur a ouvert la voie à une nouvelle génération d’apprenants, leur offrant la possibilité de se former à leur rythme, d’obtenir un diplôme reconnu et de réaliser leurs projets personnels ou professionnels.

Depuis 2021, nous nous sommes tournés vers d’autres métiers essentiels de la main et de l’humain. En investissant dans ces secteurs d’avenir, nous poursuivons notre mission : aider chacun à s’accomplir !

Leposte

En tant que Chargé(e) opérationnel junior, tu seras le bras droit du Manager d’Exploitation.

Tu assureras les objectifs de vente tout en veillant au bon déroulé des prestations de cours de cuisine proposées dans nos ateliers.

Gestion des activités commerciales :

• Conseiller et accompagnerles clients (particuliers ou professionnels) sur les ventes de : nos cours de cuisine,nos produits en boutique, du Food & Bar (vins, dessert, café..), nos cartes \"Très Bon Cadeau\"


• Assurer la gestion de la caisse

Service et restauration :

• Accueillir les clients


• Gérer le service pendant les dégustations


• Suivre etassurer le bon déroulement opérationnel des prestations de cours de cuisine

Gestion de la boutique :

• Garantir la bonne tenue des locaux : merchandising de la boutique, propreté, affichages..


• Suivre les résultats pour atteindre les objectifs de vente


• Optimiser le stock boutique en effectuant les commandes(retails, vins, carte cadeaux..) en fonction des besoins et des ventes de l'atelier

Gestion des plannings de cours :

• Gérer les menus avec les chefs


• Gérer la mise en ligne des cours


• Mettre en place des stratégies et actions pour assurer un taux de remplissage optimal des cours

Profil recherché

Ce poste est fait pour toi si tu.. :

• Es titulaire d'un Bac+2 (BTS ou équivalent) dans la vente, le commerce, l'hôtellerie ou la restauration


• As une première expérience réussie dans la vente ou dans la restauration


• Es organisé(e) et rigoureux(se)


• As un bon sens du relationnel

En nous rejoignant tu vas :

• Travailler dans des locaux en plein cœur de Paris


• Avoir un réel impact sur l’entreprise et sa croissance


• Intégrer une équipe jeune et dynamique avec des collaborateurs passionnés !

Les avantages :

• Une formation CAP offerte sur le métier de ton choix !


• Une bonne mutuelle


• Un package (fixe + variable)


• Le remboursement du titre de transport à 50%


• Tous les déjeuners ou dîners préparés par nos supers chefs


• Découvrir et goûter au quotidien de nouveaux plats et recettes originales

Contrat : CDI

Localisation : Paris

Disponibilité : Immédiatement

Nos ateliers sont ouverts du mardi au dimanche, travail à prévoir les samedis et un dimanche sur trois