Charcutier-Traiteur d'Excellence — CDI, 7 Semaines de Congés

France Travail; Vernon; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un Charcutier-traiteur pour une charcuterie-traiteur haut de gamme à Vernon. Vous serez intégré à l'équipe et réaliserez les préparations de charcuterie, le dressage et la présentation des plats, tout en respectant les fiches techniques et les recettes de la maison.

Le poste est en CDI, horaires fixes en journée (6H-12H, 13H30-16H), du mardi au samedi, avec 7 semaines de congés par an.

Qualifications

• Expérience exigée: 2 ans avec CAP cuisine ou charcuterie.
• CAP/BEP équivalents Cuisine ou charcuterie souhaités.
• Expérience en charcuterie artisanale appréciée.

Responsabilités

• Préparer des plats cuisinés et les produits traiteur.
• Réaliser les préparations de charcuterie artisanale.
• Gérer dressage et présentation des produits.
• Participer aux commandes clients et prestations traiteur.
• Respecter les règles d'hygiène et traçabilité des produits.

Connaissances

Entretien matériel

Hygiène et sécurité

Salaison

Fumage

Formation

CAP Cuisine

CAP Charcuterie

Description du poste

France Travail recherche un Charcutier-traiteur pour une charcuterie-traiteur haut de gamme à Vernon. Vous serez intégré à l'équipe et réaliserez les préparations de charcuterie, le dressage et la présentation des plats, tout en respectant les fiches techniques et les recettes de la maison.

Le poste est en CDI, horaires fixes en journée (6H-12H, 13H30-16H), du mardi au samedi, avec 7 semaines de congés par an.