CDI : Sous Chef(fe) Exécutif

Hyatt Regency; Paris; On-site; EUR 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

Hyatt Regency Paris Etoile, situé entre La Défense et les Champs-Élysées, recherche un Chef Exécutif pour diriger l’équipe cuisine. Vous reporterez au Chef Exécutif et superviserez les activités du Restaurant Mayo, du Windo Bar et de la cuisine centrale. Profil: rigueur, autonomie, expérience minimale de 3 ans sur un poste similaire, maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité.

Maîtrise du français exigée, anglais souhaité. Rejoignez un établissement emblématique.

Qualifications

• 3 ans d’expérience requise sur un poste similaire.
• Parler couramment le français, et idéalement parler l’anglais.
• Excellente maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité.
• Département Cuisine, report au Chef Exécutif.

Responsibilities

• Gérer le restaurant Mayo et le Windo Bar (34ème étage).
• Participer à la cuisine centrale et aux banquets.
• Respecter les normes d’hygiène et sécurité.
• Conduire le service en cuisine et assurer la qualité des plats.

Skills

Rigueur

Autonomie

Enthousiasme

Curiosité

Hygiène et sécurité

Job description

Résumé Cliquez pour découvrir Le Hyatt Regency Paris Etoile , seul hôtel gratte-ciel de la capitale situé entre le quartier d’affaire de La Défense et les Champs Elysées. L’hôtel de 995 chambres est directement connecté au Palais des Congrès de Paris, disposant de 36 salles de réunion modulables, d’une restauration sur place ou à emporter (L’atelier, le Mayo et Mayo Market.) ainsi qu’un Bar au 34 ème étage.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de

Qualifications

Organization- Hyatt Regency Paris Etoile

Résumé Cliquez pour découvrir Le Hyatt Regency Paris Etoile , seul hôtel gratte-ciel de la capitale situé entre le quartier d’affaire de La Défense et les Champs Elysées. L’hôtel de 995 chambres est directement connecté au Palais des Congrès de Paris, disposant de 36 salles de réunion modulables, d’une restauration sur place ou à emporter (L’atelier, le Mayo et Mayo Market.) ainsi qu’un Bar au 34 ème étage.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien‑être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Qualifications

Département : Cuisine

Vous reporterez au : Chef Exécutif

Vos atouts

• Rigueur, précision, Autonomie, Enthousiasme, Curiosité
• Excellente Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité
• 3 ans d’expérience requise sur un poste similaire
• Vous devrez parler couramment le français, et idéalement, parler l’anglais.

Votre périmètre

• Restaurant Mayo
• Windo Bar (34ème étage)
• Cuisine centrale
• Banquets

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap