CDI : Chef Plongeur - Magasinier

The Unbound Collection by Hyatt; Cannes; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Hôtel Martinez, membre de The Unbound Collection by Hyatt, recherche un Responsable Stewarding pour superviser la gestion des stocks et l’équipe Stewarding dans un cadre Prestige sur la Côte d’Azur.

Vous reporterez au Responsable Stewarding et contribuerez à maintenir les standards HACCP, optimiser les approvisionnements et coordonner les activités opérationnelles, en assurant une parfaite rotation des stocks et le respect des procédures internes.

Qualifications

• Expérience significative en gestion des stocks et en supervision du personnel.
• Connaissance des normes HACCP et des procédures sanitaires.
• Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion des stocks.

Responsibilities

• Assurer la gestion et l’optimisation des stocks au quotidien.
• Suivre les commandes, livraisons et factures et garantir leur conformité.
• Encadrer et coordonner les équipes Stewarding.
• Veiller au respect des procédures HACCP et à la bonne utilisation des produits d’entretien.
• Distribuer le matériel commandé et assurer le suivi administratif.

Skills

Gestion des stocks

Gestion du personnel

Leadership

Esprit d'équipe

Connaissance HACCP

Tools

Logiciels de gestion des stocks

Job description

Résumé Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. En juin 2026, il a franchi une nouvelle étape d’excellence en obtenant la prestigieuse distinction Palace, devenant ainsi le seul établissement à Cannes à détenir ce titre d’exception. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d’Azur à travers ses différents espaces de vie, recréant l’harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre méditerranéen. Ses 410 chambres et suites sont un clin d’œil à l’univers du Yachting et ses Appartements Penthouse rendent hommage au 7ème Art. L’atmosphère conviviale, d’insouciance et de joie de vivre fait de l’Hôtel Martinez le rendez‑vous incontournable de La Croisette et l’adresse des personnalités de tous horizons.

Organization- Hôtel Martinez Résumé Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. En juin 2026, il a franchi une nouvelle étape d’excellence en obtenant la prestigieuse distinction Palace, devenant ainsi le seul établissement à Cannes à détenir ce titre d’exception. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d’Azur à travers ses différents espaces de vie, recréant l’harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre méditerranéen. Ses 410 chambres et suites sont un clin d’œil à l’univers du Yachting et ses Appartements Penthouse rendent hommage au 7ème Art. L’atmosphère conviviale, d’insouciance et de joie de vivre fait de l’Hôtel Martinez le rendez‑vous incontournable de La Croisette et l’adresse des personnalités de tous horizons. En symbiose avec les origines de l’Hôtel Martinez, « La Plage du Martinez » se réinvente avec une nouvelle carte et un nouveau décor face à la mer et à l’iconique ponton de l’hôtel. La cuisine met à l’honneur des références fortes à la Méditerranée et à la French Riviera, en s’appuyant sur une collaboration étroite avec des producteurs locaux et des produits de saison. La décoration, signée Rémi Tessier, s’inspire de l’esprit yachting en plongeant les convives dans l’ambiance du pont d’un bateau. En exclusivité, 150 « Director Chairs » ont été créées, chacune ornée d’une sélection de 150 réalisateurs et acteurs emblématiques, offrant un véritable clin d’œil au monde du cinéma et du yachting. Le restaurant « La Palme d’Or » accueille les convives autour d’une expérience gastronomique unique, sublimant les saveurs de la Méditerranée. En complément, le restaurant « Le Sud » célèbre l’hédonisme méditerranéen avec une cuisine ouverte cultivant l’esprit yachting. Ainsi, l’Hôtel Martinez continue de briller par son élégance et son héritage, combinant histoire, gastronomie et design, pour offrir à ses invités une expérience inoubliable au cœur de La Côte d’Azur.

« We care for people so they can be their best » Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous d é velopper à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien- ê tre et l ’é panouissement de tous, clients, partenaires, coll è gues, fournisseurs et membres de la communaut é locale. Les hôtels Hyatt en France sont fiers d’avoir obtenu la certification Great Place To Work™ 2026-2027, une reconnaissance fondée sur les témoignages et l’expérience vécue par nos collaborateurs. Venez découvrir un environnement où chacun peut grandir, s’épanouir et développer sa carrière au sein de Hyatt.

Qualifications

Service : Stewarting

Vous reportez au Responsable Stewarding

Vos atouts

• Expérience significative en gestion des stocks et gestion de personnel
• Connaissance de l'environnement hôtelier apprécié
• Leadership, esprit d'équipe et sens de l'organisation
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion des stocks
• Connaissance des normes HACCP

Votre périmètre

• Assurer la gestion et l'optimisation des stocks
• Assurer le suivi administratif des commandes, livraisons et factures
• Respect des procédures HACCP et de la bonne utilisation des produits d'entretien
• Participer à l'encadrement et à la coordination opérationnelle des équipes Stewarding
• Assurer la gestion et la distribution du matériels commandés par les services

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.