Caviste- Vinification (H/F)

Vitijob; Bourgogne-Franche-Comté; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Résumé du poste

J. Moreau et fils recherche un/une caviste pour accompagner les vinifications à Chablis. Le poste, basé à Chablis, implique réception et pressurage des raisins, participation à toutes les étapes de la vinification et l'entonnage avec gestion du parc à fûts.

Contrat CDD de 3 mois avec possibilité de prolongation. Prise de poste début juillet 2026; logement possible pour le candidat et poste principalement à Chablis.

Qualifications

• Expérience en vinification souhaitée, idéalement première vinification.
• Moins de 2 ans d'expérience professionnelle dans le domaine.
• Motivé(e), sérieux(se) et consciencieux, avec sens des responsabilités.

Responsabilités

• Réception et pressurage des raisins.
• Participation à toutes les étapes de la vinification.
• Entonnage et gestion du parc à fûts.

Connaissances

Vinification

Réception & pressurage

Entonnage & gestion des fûts

Motivation et sérieux

Outils

Parc à fûts

Description du poste

J. Moreau et fils est une société basée à Chablis. Maison bourguignonne spécialisée dans les vins blancs à base de Chardonnay mais aussi les Bourgogne Pinot Noir. Unité de pressurage et unité de vinification de vins de Chablis et des appellations régionales locales.

Travail en étroite collaboration et partenariat avec de nombreux viticulteurs y compris sur l’amont.

Nous recherchons un/une caviste pour la période des vinifications, les activités seront très variées :

• Réception et pressurage de raisins
• Participation à toutes les étapes de la vinification.
• Entonnage et gestion du parc à futs

Informations Complémentaires :

• Prise de poste début Juillet 2026 ( à définir selon disponibilités du candidat)
• Type de contrat CDD - Durée 3 mois
• Possibilité de prolongation de contrat.
• Le logement est possible
• Poste basé à Chablis

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Vous êtes motivé(e), sérieux(se), consciencieux(se) et aimez les responsabilités : ce poste est fait pour vous.

Idéalement, vous avez déjà réalisé une première vinification.